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蚂蚁上树怎么做好吃 蚂蚁上树的家常做法


蚂蚁上树怎么做好吃:作法一

食物:

猪搅肉100克、粉丝2把、葱花1根、生姜沫1大匙、蒜泥1大匙、朝天椒末少量、辣豆瓣酱2大匙、生抽2小勺、黑胡椒粉1小匙、芝麻油少量、水1碗

作法:

1、粉丝泡温开水15分钟后,用剪子弄断。

2、切生姜沫(不削皮)、蒜泥(用花刀轻轻拍打后削皮)、朝天椒末(去籽)、葱花。

3、炒菜锅放少量油,放进猪搅肉拌炒。

4、生猪肉反白时,依次放进生姜沫、蒜泥、朝天椒末、辣豆瓣酱拌炒。

5、煮开滚后,放进粉丝、生抽、黑胡椒粉拌炒。

6、水份快收干时,洒葱花,淋芝麻油,翻拌就可以。

蚂蚁上树怎么做好吃 蚂蚁上树的家常做法

蚂蚁上树怎么做好吃:作法二

食物:

粉丝2把,生猪肉100克,葱姜末各1汤匙,米酒1大匙,小香葱末适当,豆瓣酱2大匙,生抽酱油1匙,冷水2/3杯

作法:

1、将粉丝用凉水提早泡浸三十分钟,泡软就可以。

2、锅内放冷油,下葱姜末进行爆香。

3、放进搅碎的生猪肉煸炒至泛白。

4、放豆瓣酱和米酒煸炒至出辣椒油。

5、下粉丝再次煸炒匀称。

6、放冷水和生抽酱油,拌匀称,随后低火烧开转文火煮至水即干未干的情况。

7、起锅前撒上葱花就可以。

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