- 主要材料
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- 小南瓜一个
- 圆葱一个
- 牛乳200ml
- 大骨汤200-300ml
- 起士片2-3片
- 辅材
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- 盐少量
- 月桂叶1片
- 巴西里少量
- 黑胡椒粉少量
- 制做流程
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1. 冬瓜先煮熟预留,洋葱切丁放进锅内炒香炒软炒出水出水后,便可歇火。
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2. 将冬瓜挖起加进锅内,牛乳倒进。
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3. 用料理棒打成糊状,也可应用榨汁机打成泥。
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4. 打成滑顺浓厚无颗粒后,便能加些大骨汤或沸水。
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5. 将月桂叶加进锅内,用文火滚煮,时常要滚动锅内,以防底端焦了。
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6. 南瓜汤滚,加些食盐调料,起士片放进溶化后,便可歇火。
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7. 弄点胡椒粉和巴西里,配着吐司面包吃,简直美味可口!
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