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肥肠和什么一起炖好吃 不柴不油腻的肥肠黄金搭档做法

肥肠和什么一起炖好吃:肥肠炖豆腐

原材料猪大肠500克,水豆腐一斤,盐适量,五香粉适量,米酒适量,生抽酱油适量,酱油少量,郫县豆瓣酱一勺,大蒜瓣多多的放,姜片状4片,葱段适量,良姜等别的香辛料适量。

作法

1、大肠清洗切段儿,控干水。

2、下炒菜锅,不加点油,文火爆锅冒油,至表层颜色金黄色出锅。爆锅大肠另外,将水豆腐切片码入石锅,不码待会儿立即搁大肠锅中也行。

3、视大肠冒油状况在锅内添加少量底油,下郫县豆瓣酱炒至油色洪亮,添加大蒜瓣和生姜片再次爆锅至蒜外皮微皱,倒进大肠翻炒。

4、大肠添加翻炒匀称,烹入米酒(纯粮酒也可)、生抽酱油、酱油。

5、添加适量沸水,添加盐和少量五香粉,烧开转到码好水豆腐的石锅,添加良姜调料等,不用也可。

6、再次煮至水豆腐长胖,料汁下挫就可以,约二十分钟。

肥肠和什么一起炖好吃

肥肠和什么一起炖好吃:肥肠炖白菜粉条

原材料:猪大肠适量,红薯粉条(干)适量,大白菜适量,食用盐适量,蒜(粒)适量,生抽酱油适量,水适量,食用油适量。

作法

1、锅中烧开,爆炒白菜,加生抽酱油调料。

2、稍微天赋加点水,炖一下。

3、添加卤煮好啦的猪大肠段,再添加土豆粉条,续水,走红催开,文火微炖。

4、待红薯粉条吸足料汁滑软后关火,最终撒进鲜蒜粒,翻拌就可以。

肥肠和什么一起炖好吃

肥肠和什么一起炖好吃:肥肠炖土豆

原材料:肥肠2500克,油适量,盐适量,麻椒适量,豆瓣网适量,蒜碎渣适量,姜片碎渣适量,八角等香辛料适量,青海省椒好多个,葱根几组。

作法

1、肥肠切片,备用。马铃薯用沸水煮过预留。

2、锅中下油,煮熟凉至超低温,放进麻椒,慢火渐渐地翻炒,炒成香气,捞起来麻椒丢弃。

3、锅内添加豆瓣网,蒜碎渣,姜片碎渣,文火翻炒至香气扑鼻,添加八角等香辛料,再次翻炒。

4、肥肠放锅里翻炒,炒成出水出水。

5、放水,水超出肥肠就好了,小火慢炖。

6、出锅前二十分钟添加马铃薯 ,添加好多个青海省椒、几组葱根,炖下就可以出锅。

肥肠和什么一起炖好吃

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