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银耳怎么做凉菜

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银耳凉菜的做法一

原材料:泡开的银耳200g、盐适量、黄柠檬一个、蒜3瓣、小红椒五个、生抽酱油少量、香菜2棵、

1、银耳用小水泡发2钟头上下;

2、泡开的银耳去根蒂后拿手掰成小朵,加水里清理整洁,随后放入开水锅中绰水2分钟后捞起来洗澡;

3、蒜剁碎蒜末,切一些香菜和小红椒圈预留;

4、用榨汁器将柠檬水取下来;

5、将柠檬水倒进小盘子里,添加剁好的蒜末和小红椒圈搅拌;

6、放入适当的盐和味素搅拌;

7、放入少量的生抽酱油搅拌调为味汁碗;

8、把银耳和香菜放拌凉菜小碗里,浇上涨好的柠檬水拌匀后就可以服用。

银耳怎么做凉菜

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银耳凉菜的做法二

原材料:银耳,香菜,鲜生抽,味精,香油。

作法:

1、银耳用小水泡至酸软,除去肿块,随后清洗。

2、锅内烧开,放入银耳,煮沸后需煮二分鐘,焖五分钟。随后捞出,控干水份放入碗中,最终添加鲜生抽,味精拌匀。

3、香菜清洗切细,放入以上碗中,再放入香油,拌匀就可以。这家常小菜美味可口噢,来试试吧。

银耳怎么做凉菜

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银耳凉菜的做法三

原材料:丝瓜1根银耳40g油适当盐1小勺味精1/3勺子蒜1瓣

作法:

1、银耳泡开清洗分为一小块;

2、丝瓜清洗敲碎,斜刀切片;

3、银耳放到开水里烫一下,捞起来过冷水;

4、烫直的银耳和丝瓜放到一起,加一勺子盐腌十分钟;

5、扔掉腌出的水份,放入蒜泥,添加味精和芝麻油,拌匀就可以。

银耳怎么做凉菜

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