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做什么菜放孜然最好吃

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做什么菜放孜然最美味

1、烧烤菜类

孜然被普遍的运用于烤串中,孜然口味口味极其与众不同,味儿芬芳而浓郁。在烤串中不管荤素搭配都普遍用孜然作主调味品。像烤羊肉、大鱿鱼、石锅鱼、牛肉串、猪肉串、马铃薯、苋菜、丝瓜、花椰菜、藕等,都很普遍,荤腥能够 除腥提鲜,荤菜能够 出香味丰味,吃起來分外的美味可口。

2、炒制菜类

孜然多用以炒制肉类食品菜肴中,像牛肉、牛肉、生猪肉、羊肉、鸡脯肉、虾、蟹等,除开荤腥能够 放,荤菜也是能够 放的,孜然炒土豆丝、孜然炒花菜全是普遍的家常小炒品。单说炒制肉类食品菜肴就多不敌数,肉类食品基本上都能够用孜然调味品来烹制。蔬菜水果运用的偏少一些,孜然味儿浓厚,并非是全部的蔬菜水果都合适。

做什么菜放孜然最好吃

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孜然可以做什么家常小炒

孜然牛肉

原材料:小葱1根、香莱2根、小辣椒5根、孜然粉1汤勺、辣椒面适当、白胡椒粉少量、盐0.5汤匙、香油少量、海鲜酱油少量、香油少量

作法:

1.牛柳切成片,薄厚要适度,大概2到3mm;

2.牛柳中添加孜然粉、辣椒面、白胡椒粉、盐、香油不断抓匀后加少量香油翻拌;

3.添加一半的小葱和香菜梗,盖保鲜袋冷冻腌渍二十分钟;

4.炒以前添加尖椒丝和此外一半小葱稍拌;

5.炒菜锅烧的充足热时倒进适当油,下牛肉和火锅配菜,加适当盐,略煎后煸炒,牛肉断生当下少量海鲜酱油和香青菜叶。

做什么菜放孜然最好吃

孜然香菇牛肉

原材料:鸡翅一个、食用盐2克、食用油15克、辣椒干五个、味精2克、米酒15克、十三香2克、生抽15克、孜然粉3克

1.鸡肉一个;

2.相切辣椒干丁;

3.鸡肉滚刀块,放入沸水里过沸水;

4.沥水装在碗里里淋上生抽、米酒、食用盐、十三香腌渍;

5.热锅滚油放入鸡翅丁炒匀;

6.再放入朝天椒丁炒匀;

7.炒过;

8.出锅中加入调料鲜就可以。

9.摆盘撒上孜然粉即成

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