一斤肉放是多少桂皮

一般提议一斤肉放5cm长上下的桂皮就可以了，桂皮的味儿浓厚，一般在卤料包组成中是起一个锲子的功效，假如放过多会遮盖食物自身的鲜香。

桂皮在调味品中的功效

1、桂皮中带有一定成分的桂皮醛，因此闻着有一股香气，在尤其是在烹制肉类的食物的情况下，放进少量的桂皮，既能够 消除肉类的腥味儿，并且还能够使菜式尝起来更为美味可口，提升胃口。

2、在烹制菜式的情况下，适度添加桂皮，还能够防止和减缓年迈而造成的糖尿病患者，针对加速身体葡萄糖水新陈代谢、降低血糖等具备关键的功效。

3、桂皮还具备补肾壮阳、散寒、止疼、暖肠胃的作用，因此四肢发冷、腹疼隐隐作痛、产后腹痛、月经期内小肚子冷痛等病人全是能够 服用桂皮的，针对减轻病症具备一定的功效。

桂皮做什么菜放适合

1、煮肉：一般煮肉时都免不了桂皮，尤其是烹制肠子、牛肉等腥味儿较重、较为油腻的肉类时桂皮充分发挥着尤为重要的功效，可使腥味儿偏重的肉类洗心革面变为香气扑鼻的人间美味。

2、卤莱：卤汁食物也是中国人较为钟爱的食物，在制做茶叶蛋、卤鸭头及其卤瓜时，卤料包日常清扫看到桂皮，能提高食物香味，提高胃口。

3、熬汤：在料汁中添加桂皮或桂皮粉，不但能让汤味更美味，也有非常好的健康保健作用。

4、甜品：欧洲人将桂皮弄成粉末状，在生日蛋糕、吐司面包中应用，可使甜品味儿更加甘甜醇正。有的欧洲人还喜爱在现磨咖啡或奶茶店时，撖上一些桂皮粉来调料，食用起來别有一番口味。

5、制做调味品：日常日常生活普遍的复合型调味品，如我国的五香粉、十叁香及其印尼咖喱酱，桂皮全是不可或缺的原材料。