鸡蛋和鸡肉哪一个营养高

鸡蛋和鸡肉的营养都有其千古，因而不可以一概而论。

每100克鸡肉的营养成份：

发热量698千卡，蛋白19.3克、人体脂肪9.4克，糖原1.3克，维生素A4.8mg，维生素B10.09mg，维生素B20.09mg，维生素b35.6mg，维生素E0.67mg，钾73lmg，钠63。3mg，钙9mg，铁1.4mg，锌1.09mg，磷156mg，硒11.75mg。

每100克鸡蛋的营养成份： 

热量114大卡 ，蛋白13.3克 ，人体脂肪8.8克 ，糖分2.8克 ，叶酸片113.3mg ，碳水化合物585mg， 维生素A234mg ，尼克酸0.11mg ，维生素b20.27mg， 维生素b30.2mg ，维生素E1.84mg， 钙56mg ，磷130mg ，钾154mg ，钠131.5mg， 碘27.2mg， 镁10mg ，铁2mg， 锌1.1毫克， 硒14.34mg ，铜0.15mg ，锰0.04mg

鸡肉在的蛋白质含量要高过鸡蛋，鸡蛋在维生素A、钙，铁等成分相对性鸡肉较高，不够是在碳水化合物上成分相对性较高。

鸡蛋的营养作用

1、益脑益智类：鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，在其中含的乙酰胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白对肝部机构损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。

3、防衰老：许多 最长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋。

4、预防癌症：依据对全球人们癌病致死率开展的剖析，大家发觉癌病的致死率与硒的摄取量反比。而鸡蛋中带有丰富多彩的锌元素。

鸡肉的营养使用价值

1、增强体质：鸡肉的吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

2、增强免疫力：现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡肉具备彭中益气、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，用以医治虚损柔弱、中虚食少、胃脘痛头昏心慌气短、月经失调、生完孩子乳少、解渴、浮肿等病症。

3、补肾精：可减轻因为肾气不足所造成的小便频繁、失聪、精少精冷等病症。

4、推动大脑发育：具备抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑血管作用、推动孩子的智力生长发育层面，也是有不错的功效。