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消除整洁肠内杂物
取二根方头的木筷，用筷子的方头一部分夹持鸭肠，随后从一边抽出来。那样不断几回，便会把鸭肠里边的杂物清理整洁。这种杂物是鸭肠腥味的关键来源于。
2
食用碱/白米醋手洗
清除整洁的杂物的鸭肠可以用添加适量的食用碱不断的推拿搓揉，再用冷水清洗，反复两、三次，家里边沒有食用碱用白米醋也是一样的，那样解决能够将鸭肠清理的更整洁，并且能够除去绝大多数腥味。
3
加些香辛料绰水
解决整洁的鸭肠能够放进沸水中焯一遍水，绰水的情况下能够加些肉豆蔻、砂仁、良姜这类的出香味调味品，那样就可以彻底除去鸭肠的腥味了，还能够让鸭肠更为的脆爽。
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