菠菜红色的根能吃吗

菠菜红色的根也是可以吃的，菠菜叶重在生津解渴燥，而菠菜根则有补血调中的作用，吃菠菜根有补血止血、利五脏、通胃肠等作用，能够 发觉对大家补血益气是十分有益处的，可以对大家身心健康有协助。另外吃菠菜的根还能够协助降血糖降血脂，关键是在菠菜根中含有甲基纤维素，维他命及其矿物，不带有人体脂肪，坚持不懈服用菠菜及其菠菜根，能合理操纵和预防肝癌，降血脂，降低血脂，这也可以对大家身心健康有一定的协助，大伙儿不必错过了。

将鲜菠菜带根放开水中略烫几分钟，用香油拌食，可利胃肠，适合降血压和严重便秘等症状。

菠菜根的吃法

菠菜根粥

原材料：鸡内金12克，鲜菠菜根250克，稻米适当。

作法：将菠菜根洗净后剁碎，放水适当和鸡内金煎制0.5钟头，再添加稻米，熬成粥就可以。

作用：解渴润肺，利五脏。

菠菜根雪梨汤

原材料：百部草15克，百合花，菠菜根各30克，梨子一个。

作法：将梨子削皮和核，切一小块，菠菜根洗净切条，百部草，百合花自来水清洗一下，将之上四种原材料放到石锅中，放水适当，煮40分钟就可以。

作用：神经系统润肺，补血养虚。

菠菜根口蘑汤

原材料：菠菜根50克，蘑菇15克，盐适量。

作法：菠菜根洗净剁碎，蘑菇洗净后切成片一起放进锅里加知量白汤煮至根熟磨软加，最终放盐入碗中就可以服用。

作用：清热解毒消肿，降血脂，调整人体新陈代谢均衡，合适于糖尿病人。