菠菜汁和面怎样做更绿

要想菠菜汁和面做出去更绿在取菠菜汁以前一定要先把菠菜焯一下水，焯的情况下加一勺食用碱，滴少量食用油，那样焯出的菠菜颜色才可以维持翠绿。

菠菜太凉后取岀时，最好是能将水份略微控干一些。那样打出去的菠菜泥水分含量少，菠菜泥的浓度值相对性较高，和出去的面，颜色便会较为绿。

留意用菠菜汁和面面糊不用此外放水，那样做出去的面糊颜色才会翠绿色好看。

菠菜汁和面的具体方法

做菠菜面选叶片大些的，地下茎用于烧汤烧菜都能够。洗好菠菜，锅中烧山泉水，放点盐，焯菠菜，能够 比平常時间久点，由于要纯手工制作，因此拒绝了多功能料理机，实际上还可以的。

把煮好的菠菜捞起来晾会，放入洗脸盆里。用筷子拌和，就跟平常揉面一样。实际上可以用多功能料理机立即打汁出去，也就是揉面水颜色不一样罢了。

1、将菠菜清洗，放进果汁机里，捣烂。

2、倒出菠菜汁，用细漏勺过滤出来粗犷和水汁，预留!

3、将粗叶倒进小麦面粉里，加菠菜汁，揉面。

4、将面合好后，再和一团白软皮，做为预留。

沒有果汁机如何去菠菜汁

1、将洗好的菠菜切割成段状，把菠菜用热水烫一下，将菠菜捞出来，水控机干。

2、把菠菜剁碎，用碗盛好菠菜，放进煮锅中，将煮开的菠菜放进碗中，用小勺碾磨出蔬菜汁。

3、用过滤网滤掉菜渣，取蔬菜汁，凉温就可以，那样在沒有果汁机的状况下就能作出菠菜汁。