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金针菇怎么看新不新鲜

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看菇帽

新鲜的金针菇,菇帽是压根不容易开裂的,并且,菇帽大部分全是圆柱状的,压根就不容易伸开。假如你看到的这类金针菇能够选购哦!反过来的,假如菇帽开裂,那麼很遗憾,那类金针菇千万不要买了。毫无疑问不是新鲜的。

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看是否有黄斑

如果我们看到金针菇上边有小黄斑,表明是历经人力撒水的,洒焯水的金针菇毫无疑问不是新鲜的,由于新鲜的金针菇,压根就沒有必需撒水,因此 我们在选购金针菇的情况下,一定要提高警惕了,上边有小黄斑的金针菇,千万别选购。

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看颜色

金针菇的颜色以浅黄色至棕褐色为好,并且颜色应当匀称,菌盖中间较边沿稍深,菌柄上浅下深,也有一种颜色鲜嫩的奶白色。

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