https://www.canyin365.net

学习正宗的地锅鸡

  地锅鸡始于江浙和山东齐鲁交汇处的微山湖地域,用生活中的作法煮上一锅菜,锅边贴上混沌皮,吃起來既便捷又美味可口,服侍很多人就爱到了这类菜饭合一的作法,制做地锅鸡必须用非常容易烂的黑腿鸡或三黄鸡,熟度的轻和重,就算是调料的顺序不一样,制做出去的地锅鸡味儿全是不一样的。

  【培训计划】

  鸡一整只、葱、姜、蒜、生抽、米酒、糖、盐、鲜汤、辣椒干少量、马铃薯一只、生面少量。

  1、活好的面。无需发醇,面的干燥度要适合,以不粘手为宜;

  2、活好的面分为数个重庆小面剂,尺寸以荔技般尺寸就可以;

  3、用把手面剂压薄,尺寸薄厚适当;

  4、朝天椒、葱、姜、蒜下锅炒出香气;

  5、加黑椒鸡块,先后入米酒、生抽、糖、盐等调料;

  6、稍炒出香气后加鲜汤、马铃薯,待鲜汤烧开后在锅的四周先后把煎饼贴上;

  7、低火最多炖十分钟,饼熟透。

地锅鸡培训

  【教学方式】

  依照地锅鸡规范的占比秘方,教师一对一教学,学员亲力亲为实际操作,不断训练,直至作出学员令人满意的口感截止,不限制学习时间。

  如今销售市场上的学习培训愈来愈多,挑选一家好的培训机构是很重要的,我院有很多年的学习培训工作经验,学习培训学员覆盖全国全国各地,大家有与众不同的秘方所有交到学员,肯定没有一切添加物,身心健康美味可口,先品味后学习培训,使你学的安心。


郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。