我们中国人很高度重视节气，并且不一样的节气便会有不一样的民俗文化，特别是在在饮食搭配上边也很有叫法，注重的是不一样节气要吃不一样的食材来相匹配这一节气。今日跟大伙儿聊的便是芒种，一起来科学研究一下在芒种节气传统式吃啥特色美食。

芒种节气传统式吃啥特色美食

1.食饭

芒种时节民俗注重“少肉食多用餐”，因此 在芒种时节能够多吃一些梗米煮的白米饭，或是是用粗粮煮的白米饭，例如乌米饭，乌米饭，红米饭这些，这种白米饭之中带有的营养元素十分的丰富多彩，并且有饥饿感的功效，因此 吃完以后不容易感觉挨饿。

2.薏米粥

芒种时节降水慢慢增加，并且极端的气温也会愈来愈多，因此 气体之中的雾霾天气及其体内湿气较为重。因而在芒种时节能够买上一些薏仁米，添加一些红小豆，伏苓这些熬料薏米粥，不但美味也有除湿气的功效，在芒种节气吃是最好是的了。

3.鲤鱼汤

芒种时节能够喝鲤鱼汤。鲤鱼汤和大部分鱼头汤一样美味可口，另外鲤鱼汤是有有利排尿退肿去湿气的功效的。芒种节气气体之中的体内湿气是较为大的，降水也增加，因此 身体非常容易湿气太重，因而多喝一些鲤鱼汤能够非常好的具有去湿气退肿的功效。

4.荸荠

荸荠既能够作为菜式来吃还可以作为新鲜水果来吃。是一种很好的食材，在芒种时节也是强烈推荐吃的。能够将生的荸荠立即洗干净削皮吃，脆爽汁多。还可以把荸荠洗干净以后煮开，不但煮开的荸荠吃上来软糯甘甜，连荸荠水全是能够喝的，有清热去火的功效。还能够把荸荠用于烧菜也是十分美味的。因此 到芒种节气的情况下，大伙儿能够买一些荸荠回家直接生吃或是烹调熟透吃全是能够的。

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