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第一部榨菜纪实片,《中国国家地理》陪你揭开乌江榨菜奇妙面纱

近期,乌江榨菜又爆火!

做为众人皆知的人民凉拌菜,乌江榨菜常以一种默默地守候的方式发生在顾客日常日常生活,而近期,它热门话题持续,频上热搜榜。就在3月24日-25日,全世界热卖150亿包的关注度还未制冷,乌江榨菜便再度联合中国国家地理杂志根据一部榨菜纪实片走上热搜榜,并且或是持续二天热搜榜入选,霸屏各大网站。

1.png 3.24微博热搜榜#3分钟榨菜纪实片#
2.png 3.25微博热搜榜#乌江榨菜没谁了#

而这类活跃性水平,让大家都很好奇,一包潜心口味和质量的人民开味凉拌菜何时变成 了热搜榜熟客?

3.gif 中国国家地理杂志-《奇妙的乌江榨菜》

人文环境权威性扶持,深层追溯知名品牌

实际上,中国人吃榨菜的历史时间现有上千年之久,早就变成 中国美食文化和中国人日常生活必不可少的一部分,就连苏东坡、郑板桥、张岱等诸多知名人士名流也均留有了对其美味可口的称赞。

但到现如今,尽管乌江榨菜早就走入灯火万家,绝大多数顾客仍只知其鲜脆可口,不知道其身后的缘故。

4.jpeg 惊艳的乌江榨菜原产地——重庆涪陵

而为了更好地解开这一包乌江榨菜鲜脆可口的奇妙面具,中国国家地理杂志携手并肩乌江榨菜,深层次北纬30°,踏入由侏罗纪时期岩石风化而成的蓝紫色土壤层,打开了一场追溯之行。

《奇妙的乌江榨菜》,根据纪实片的拍摄技巧,将湘江与赤水河交汇处的气势磅礴壮丽、全球榨菜天堂的勃勃生机、及其非遗文化加工工艺的久远承传呈现得酣畅淋漓。从田里到智能化智能化生产流水线,根据这类真正的纪录方式,重现了北纬30°的自然地理面貌和气候条件,让顾客形象化地体会到乌江榨菜高品质的原产地原材料与对自主创新加工工艺的固执,为本次各大网站霸屏确立了牢靠的基本。

5.jpeg 捧着青菜头的小姑娘

吸粉大牌明星,彭彭自编乌江榨菜健身餐食谱

乌江榨菜往往可以变成 热搜榜熟客,除开其自身的人民特性以外,也免不了诸多明星粉丝的助推扶持。

就在《奇妙的乌江榨菜》发布的同一天,“风犬青少年”彭彭也发博发布了自身的“乌江榨菜健身餐食谱”。

6.png 彭彭共享乌江榨菜健身餐食谱

从古力娜扎的乌江榨菜蔬菜水果三明治、五条人乌江榨菜就酒到现如今彭彭的乌江榨菜动能卷等大牌明星的各种各样花样食用方法,乌江榨菜凭着其鲜脆可口的特点,不但变成 了竞相晒照的大牌明星新欢,也是漂洋过海出入口52个我国,全世界热卖150亿包,并在今年初登录9大关键城市地标,刮起全员“榨菜”风潮。

7.png 乌江榨菜登录广州小蛮腰
8.png 乌江榨菜登录纽约时代广场

而乌江榨菜愈是火爆,顾客就越发好奇心,终究从一包人民开味凉拌菜,变成 中国美食文化的新个人名片,谁都想要知道,这身后的奇妙小故事。

一包好榨菜要生在好原产地,采自好时候

一方水土养一方人,这针对青菜头而言,也是一样的。做为榨菜的生命原材料,乌江榨菜青菜头种植区位于北纬30°地域,是知名的名茶产茶地带、世界名酒带地,另外也是青菜头高品质种植区。这儿归属于亚热带气候温带季风气候带,四季分明、降雨充沛、物产丰富富饶,这全是创造佳品青菜头的重要。而此外,这儿也有着与众不同的侏罗纪时期岩石风化的蓝紫色土壤层,含有多种多样营养元素和矿物质流水,及其“高-低-高”鞍形气侯,有利于青菜头存款营养物质。

9.jpeg 乌江榨菜原产地-全球榨菜天堂

这种全是北纬30°的赠予,在得天独厚的当然成就下,青菜头迟缓的生长发育着。在这里悠长的180天,将历经100来天的4-10度超低温气温,让青菜头的肉质地白而肥大、材质嫩脆,不但无叶茎、老筋、厚皮等,还带有丰富多彩的碳水化合物和膳食纤维素。从9月栽种,十月栽种,直至每一年2月降水节日期间,才算是最适合的時刻,到这时候这种高品质的青菜头被农民们仔细砍收。

10.jpeg 乌江榨菜高品质青菜头

一包好榨菜的非遗传承和自主创新追求完美

伴随着乌江榨菜对质量规定的持续提高,乌江榨菜承传了非遗文化加工工艺,另外致力于引入智能化技术革新,为消费者给予更高质量的榨菜。

11.jpeg 乌江榨菜智能化智能化生产流水线

因此,乌江榨菜创建了国家级别榨菜生产加工技术性研发中心、商品技术革新研究所。在这儿,每一粒鲜脆可口的榨菜都需要历经最少13道加工工艺、28道工艺过程。另外,在无先例能考的状况下,乌江榨菜与承担战略核潜艇、航空母舰、神舟飞船等产品研发的中国船只重工集团协作,科学研究水刀切割榨菜的机器设备;与中国研究院上海市高研院协作,取得成功开发设计榨菜老筋智能化系统自动检索系统软件。

12.jpeg 乌江榨菜智能化智能化生产流水线

也有自主创新的自动式冲氮包裝管理体系、乳状液辅材技术性、自动式单斗去胶计量检定生产流水线这些,乌江榨菜的商品既要根据国际性品质体系管理ISO 9001验证 、国际性食品卫生安全体系管理ISO 22000验证、英国FDA认证,还需要确保商品各类指标值合乎并高过一般规定,才算做到了乌江榨菜的高品质规范。

13.jpeg 乌江榨菜智能化智能化生产流水线

如同《中国国家地理杂志》纪实片中所呈现的壮阔景色一样,乌江榨菜正以产业化、智能化和智能化系统的产品标准和生产模式,再加上“三清三洗、三腌三榨”的非遗传承加工工艺与高品质原材料青菜头,造就一包鲜脆可口的乌江榨菜。到现如今,乌江榨菜早就吸引了52个我国,全世界热卖150亿包。而乌江榨菜也恰好是根据这一包包人民开味凉拌菜,叙述中国美食文化,让全世界顾客感受到中国美食文化的风采与恪守。


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