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马灯部落:以原生态杭帮美味,成全你的烂漫随意

谈起杭州市,你能想起哪些?

是“西湖比西子总相宜”的杭州西湖,是香烛缭绕的灵隐寺,或是今生必去的“人间仙境”?

不知道你的答案是什么,但我最开始想起的是:杭州西湖周边的“马灯部落”。

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复古时尚的烂漫,粗暴的随意

14年高校毕业那年,寝室6个糙汉准备携带女友或心爱的女孩来场大学毕业旅行。没有错,旅行地便是杭州市。缘故非常简单:有一个地地道道的杭州市舍友,无需操劳吃吃喝喝起居。谈起那一次旅行,简直印象深刻。

起先一个兄弟取得成功在许仙白娘子相逢的西湖断桥,跟喜爱的女孩告白取得成功;随后,大家好多个男的在玉皇山脚底的“马灯部落”喝的烂醉如泥,如今都被一起去的女孩们调侃;最终,9本人,吃完12份碳烤羊排(部落广告牌,如今也想搞不懂如何吃完那么多),还就着酒劲,拉着“部落”大哥唠了半宿磕!总而言之,在那一场旅行中,大家有关杭州市的一切记忆力,都混着鲜香和酒味,留到了“马灯部落”这一专业做正宗杭州菜和创意菜的饭店里。

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“马灯部落”2008年创立,最初是青年旅社,对于何时变成了饭店,还记得并不是很清晰了。只还记得开创“部落”的大哥是个喜爱旅行和特色美食的“酷盖”,踏过全球许多地区,由于想跟年轻朋友共享自身的旅行历经和杭州市及其世界各国美味可口,才拥有“部落”。据大哥讲,“部落”软装设计是他自己设计方案的,从木材桌椅板凳到红砖头小吧台,再到尤其的“车胎”logo,随处充斥着妙趣。因此马灯部落不但弥漫着自然界的初始狂野,还因各种各样淘来的小物件,有一种复古时尚的烂漫和随意,深得年青人的欢喜。

十五年时,“部落”因一场意外火灾事故,一度停业整顿。杭州市兄弟告之这一信息时,大家都很迷失。但是,还行,在大家这种顾客、游客的寄予厚望下,“部落”迅速复建了。之后再去发觉,复建后的“马灯部落”对比之前更有“心态”和“心态”了,杭州菜好像也多了些自主创新原素,味儿更强了。

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浓厚的江南美景,纯正的杭帮特色美食

近期一次去“马灯部落”是2020年5月,菜除开老四样:老底子东坡肉、非式炭烤羊羔排、鲍鱼汁芋头煲、和部落脆皮烤肉,还加了个蒜末小青菜。朋友逐渐还猜疑我言过其实,結果到店内见到窗前浓厚的、独归属于江南地区的风景后,马上感觉不枉此行。

东坡肉依然肥实而不腻口,有浅浅的稻花香;脆皮烤肉也或是焦黄内嫩,香糯爽口。也有鲍鱼汁芋头煲,听说是用蒋委员长家乡奉化溪口的山芋做的,朋友玩笑说:“没生在蒋介石的时代,却吃到他最喜欢的美味可口,果真历史时间会以往,特色美食流芳百世”.....

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但是,最得我的心的或是炭烤羊排,每一次点这家常小菜,都能想起14年的那一场旅行和“部落”大哥讲这家常小菜来历经的引以为豪小表情,清晰的还记得大哥说“从非州回家就想再吃一次那里的炭火烤肉,一直没吃到,之后去内蒙古吃完一次烤羊,发觉味儿有一些类似,回家就请大厨师研发了,费了许多食物,干了一百数次,才有如今的味儿”......

那一天吃过饭后,朋友说:“想不到在杭州市那样温柔的大城市,还能那样舒服的啃羊排、吃烤羊排,喝大酒,桂花米酒太好吃了,下一次还需要来”!

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现如今,以前一起旅行的人分道扬镳,好长时间不可以集齐,但是“马灯部落”始终在那里,停留着大家光亮而夺目的青春年少。之后,大家越变越好了,马灯部落也是,许多影片在这儿采景拍攝,各种各样聚会活动一茬然后一茬,大波波时尚圈人员被吸引住,或拍小视频,或拍个人写真,在他们和大家的一同促进下,“马灯部落”宛然变成了代表杭帮文化艺术的“新城市地标”。而伴随着暮光渐深,马灯闪烁,归属于另一群人的精彩故事,也将要在这儿开演.....


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