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2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测报告

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年疫情期间中国餐饮企业营业收入损失100%以上的企业数量占比高达78%。艾媒咨询分析师认为,新冠疫情影响下,餐饮业尤其是线下餐饮行业受到巨大冲击,商家经营趋于艰难。困境下商家寻求转型及业务变革,但也有小部分商家为改善经营状况引发食品及服务质量问题。

一、中国食品餐饮行业舆情监测

2019年中国居民人均食品烟酒支出超6000元

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2019年中国居民人均食品烟酒消费支出为6084元;2014-2019年中国居民人均食品烟酒消费支出呈现不断增长的势头。艾媒咨询分析师认为,随着生活水平提升,居民食品消费支出也同步增加,关于食品安全问题的关注度也不断提高。

疫情前中国餐饮行业规模稳步上升

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2018年中国餐饮收入达42716亿元,餐饮市场规模首次突破4万亿大关,2019年餐饮行业整体收入规模达46721亿元。2020年上半年,受新冠疫情影响,中国餐饮行业收入规模为14609亿元,同比下降32.8%,但下半年随着疫情恢复,消费环境的进一步宽松,餐饮行业有望迎来快速回暖。

疫情期间餐饮企业营业收入损失严重

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年疫情期间中国餐饮企业营业收入损失100%以上的企业数量占比高达79%。艾媒咨询分析师认为,新冠疫情影响下,餐饮业尤其是线下餐饮行业受到巨大冲击,商家经营趋于艰难。困境下商家寻求转型及业务变革,但也有小部分商家为改善经营状况引发食品及服务质量问题。

商品大类投诉比重中食品类投诉排名前三

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2020年上半年,全国消协组织受理商品类投诉247,796件。其中食品类共38,788件,位居商品类投诉第三,占商品投诉总量的6.9%,同比上升3.3% 。

 二、2020年8月中国食品餐饮行业舆情舆论态势监测

行业典型舆情事件一:南昌6家汉堡王被罚91万

艾媒商情舆情数据监测系统显示,舆论在2020年7月17日达到讨论热度高峰。大部分网民对“南昌6家汉堡王被罚91万”事件持负面态度,网络口碑仅为16.6。

行业典型舆情事件二:做“后天”蛋糕、用过期原料 85度C、桂源铺等吃罚单

艾媒商情舆情数据监测系统显示,舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰。大部分网民对“桂源铺等知名餐饮品牌吃罚单”事件持负面态度,网络口碑仅为21.7。

行业典型舆情事件三:T11生鲜超市检出不合格农产品

艾媒商情舆情数据监测系统显示,舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰。大部分网民对“T11生鲜超市检出翡翠芹菜残留农药”事件持负面态度,网络口碑仅为24.7。

行业典型舆情事件四:吐鲁番市天露酒庄公司红枣蒸餾酒甲醇超标

艾媒商情舆情数据监测系统显示,舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰。大部分网民对“天露酒庄公司红枣蒸餾酒甲醇超标”事件持负面态度,网络口碑仅为14.4。

行业典型舆情事件五:南通一食品企业因产品包装使用“大白兔”被判侵权

艾媒商情舆情数据监测系统显示,舆论在2020年8月28日达到讨论热度高峰。大部分网民对“南通一食品企业产品包装侵权”事件持负面态度,网络口碑为21.5。

延伸阅读:多家食品餐饮企业营收同比下滑 部分餐厅被迫关停

三、2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测总结

媒体态度:抓好食品安全问题 灵活应对餐饮企业危机

企业需注重服务质量,及时关注纠正消费者投诉问题

本文部分数据及图片内容节选自艾媒研究院发布的《艾媒舆情|2020年8月中国食品餐饮行业舆情监测报告》,下载完整高清PDF版本报告内容请点击下方“了解更多”。

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