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餐饮寒冬巨头也难熬?海底捞、全聚德等13家企业上半年均亏损


近日,一则关于#海底捞2020年上半年亏损近10亿元#的话题引发网友们的热议。

舆论一片哗然,谁曾想到,在餐饮界有“杠把子”之称的海底捞也躲不过今年的严酷市场。也有不少人唏嘘,那个走到门前就听到店员热情欢迎声的海底捞,如今似乎没那么热闹了。

值得一提的,这是海底捞自2018年上市以来的首次亏损,每天亏损超过500万!海底捞发布的2020中期报告,今年上半年海底捞营业收入约97.6亿元,同比去年下降16.5%;期内亏损约9.6亿元,而去年同期是盈利约9.1亿元,同比下降205.7%。

为何海底捞会出现亏损?

海底捞称,主要原因是受疫情影响,门店客流量减少,加之海底捞有大量的分店,不仅要负担大量员工的费用,还要采购食材、支付店铺租金等导致海底捞承压,进而出现亏损。

为了支撑门店的开支,海底捞曾在疫情复工后涨价6%,但特殊时期的涨价得到不少反对和抵制,随后呼声太大,海底捞撤销涨价并出来道歉,同时还面临着消费者信任危机,让海底捞进一步承压。

餐饮寒冬,13家上市餐饮业绩均不乐观

实际上,不仅是海底捞,今年突如其来的新冠疫情让所有实餐饮品牌遭受前所未有的“风霜”。综合目前13家上市餐饮企业公布的2020年中报情况,上半年餐饮企业整体表现均不乐观。

从营收方面来看,其只仅同庆楼、广州酒家、太兴集团3家企业2020年上半年盈利,但同比2019年上半年利润均下滑。在营收方面,广州酒家出现增长,同庆楼、太兴集团出现下降。

其中,广州酒家集团股份有限公司发布2020年半年报显示,公司实现营业收入 9.7 亿元,同比增长 1.93%。其中,餐饮业务营业收入为 1.69 亿元,同比下降 49.83%;食品业务营业收入为 7.85 亿元,同比增长 31.72%。公司归属于上市公司股东的净利润 1139.31 万元,同比下降82.28%。

同庆楼餐饮股份有限公司发布2020年半年报,公司2020年1-6月实现营业收入4.71亿元,同比下降36.07%,归属于上市公司股东的净利润为7993.63万元,同比下降28.37%。

太兴集团控股有限公司公布2020年中期业绩也显示,2020年公司上半年收益减少约19.7%至13.17亿港元,公司股东应占溢利为840万港元,同比减少83.28%。

而从净利润方面来看,共有10家企业净利润亏损,仅3家企业盈利。其中,除了海底捞,味千(中国)、呷哺呷哺、唐宫中国、合兴集团、九毛九、全聚德等6家企业较2019年同期均由盈转亏。

近日,味千(中国)控股有限公司公布截至2020年6月30日六个月业绩公告称,上半年集团营业额约6.92亿元,较去年同期下跌约43.5%;公司录得股东应占亏损约人民币1.09亿元,而去年同期录得股东应占溢利约人民币0.86亿元,由盈转亏。

呷哺呷哺餐饮管理发布的报告也称,公司实现收入19.22亿元,同比减少29.1%。公司拥有人应占期内亏损2.52亿元,上年同期为1.62亿元,由盈转亏;

老字号同样不好过,全聚德(集团)股份有限公司发布2020年上半年业绩显示,其实现营业收入3.13亿元,同比减少58.77%;归属于上市公司股东的净利润为-1.48亿元,上年同期为3227.83万元,由盈转亏。

另外,西安饮食、国际天食、中科云网等企业也均出现不同程度的亏损。

由此可见,在今年疫情的冲击下,餐饮行业的日子确实不太好过。好在亏损并没有阻止他们的前进的步伐,不少企业已展开了自救,用“外卖送餐”、扩张店铺等方式扩大企业的营业收入。

未来他们能否实现扭亏为盈?我们一起拭目以待!

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