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如何设计出优质的餐厅海报让客人源源不绝?

一张优质的餐厅海报,除了可以通过呈现美食来吸引消费者以外,更能够提升餐厅的形象,体现餐厅的格调、档次。若想设计好一张餐厅海报,最基本需含有产品图、产品名称、宣传语、推广时间、餐厅logo 、餐厅基本资讯等这几点。

除此以外,海报的构图、配色也十分重要,以下我们将会分三点详细列出设计时需注意的事项,并且在文末会为大家展示设计案例

1.构图以产品为主体

餐厅海报的构图一般以产品为主体,而其他内容作为点缀,主次分明,突显主体,避免杂乱。

如上图,产品图片通常在海报中占面积比例最大;文字则是产品名称最重要,宣传语、价格为其次,继而是推广时间,餐厅logo 及基本资讯一般在海报中占较小面积。

当美食已经作为餐厅海报的重点时,文字的颜色最好不超过三种,否则画面会显得杂乱,一般会根据海报底色去选择与其相反的颜色,如上图两张海报底色较深,文字则选择了白色和金色,反之亦然,海报的底色为浅色时文字要选择深色,并且尽量和产品的色调相衬。

由于宣传的最终目的是吸引顾客光顾餐厅,因此要站在顾客角度思考,令人看到海报就垂涎不已,而非为宣传而刻意强调餐厅招牌,将餐厅名称或logo作为海报的主体,若食物及标题、价格足够吸引,客人便自然会去寻找餐厅的资讯。

2. 优质的产品照片

产品照片一定要足够清晰,并能引起食欲,照片的质素是决定餐厅海报设计能否成功的一大因素。

仅仅只有好的设计是不够的,一张优质的餐厅海报当然离不开美食的照片,拍摄的方法可以是食物的整体特写照,或是微距、景深效果

a. 整体特写照

食物的整体特写照适用于多变的设计,如没有合适的拍摄背景,足够的摆拍道具及经验,建议拍摄背景最好为黑色或是产品的对比色,并采取俯摄的方法由高处向下拍,将食物连碗碟完整地拍下来,这样更方便设计师从照片中截取产品进行后期处理,这类照片亦可作为设计餐单的素材。

b. 景深效果、微距特写

景深效果及微距特写也是餐厅海报常见的一种,如想拍摄景深效果的照片,最好要有合适的拍摄环境,如简洁的背景、充足的光线,拍摄时可采用俯摄或平摄的手法,从食物偏上方或侧面进行拍摄,亦无需将食物完整拍下来。

如拍摄超过一种产品时亦要注意食物摆位,不要过于密集或错乱,因为这类照片一般会作为海报的背景,需留下足够的空间放置文字。

除此之外,照片的饱和度、清晰度也是十分重要的,不要过于依赖后期处理,若是拍摄出来的照片和预期中大相径庭,即使经过处理也未必达到预期效果。

3. 以产品特色、餐厅风格或节日决定海报色调

若对海报的主色调没有想法,可参考以下的例子,餐厅海报最经典的是以黑色、白色及红、橙色等暖色调作为底色或主色调,使用黑、白色作为底色几乎不会有失误,并且更能够突显美食,而选择红、橙、黄色等暖色调作为主色调更容易引起食欲。

其次,亦可选择与餐厅海报中产品色调相似的颜色作为主色调,这样画面会更协调,如抹茶、牛油果类食品用绿色,甜品用粉色,面类食品用米色、浅色调等等。

若想别具一格,突显自己餐厅的特色,亦可尝试较为特别的配色,如下。

一般连锁餐厅或快餐店的海报没有固定的主题风格,除了上述的经典色以外,颜色亦比较缤纷多变,给人愉悦、活泼的感觉。

同时亦会根据季节的改变、节庆日期将近而改变其色调,如春天常用粉色、浅绿色,夏天用浅蓝色,秋天用橘黄色、卡其色,冬天用白色、深蓝色等;

或是情人节多用粉色、白色主题,万圣节用橙色、黑色,圣诞节常用红色、绿色、银色,农历新年用红色、金色等等,都可以作为设计餐厅海报的参考。

若想使用较为特别或缤纷的颜色作为海报主色调时,设计者要对配色的运用非常熟悉,最好不要使用过多的颜色,并且要有较高的审美能力,否则很容易弄巧成拙。

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