https://www.canyin365.net

为何“小碗菜”容易出外卖万单店?核心你真的了解?

1、“一人食”理论

通过数据分析,绝大多数的订单都是单人份。

把一份正常分类的菜品拆分成几个小份,满足顾客想要吃多种菜品的要求,一次可以点两三个菜,价钱也不贵。

2、菜品数量多,受众广

小碗菜主要以家常畅销菜为主,各自炒菜、蒸菜广受群众推崇,菜品又多,相比汉堡、炸鸡等品类更容易引起顾客复购下单,一些高销量的商家老客复购率基本能达到百分之六七十左右。

3、菜品小而美

外卖盈利无非是单量和毛利,在不能提价的情况下,控制成本尤其重要。

所谓小碗菜,分量肯定是比较少的,所以商家最好选择350ml的圆形餐盒,这样视觉上会显得分量多一些,看上去也美观。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。