上月我加盟代理了一家餐馆店铺，是做鲍鱼饭的品类，主要是之外卖为主导。

现阶段上2个外卖app：美团和饿了么外卖。

以前见到道上那么多繁忙的外卖小哥的影子，惦记着开一家外卖店应当做生意会非常好。

当自己创业之后，才知道这一领域是多么的的难挣钱。

最先加盟商出示的机器设备和加盟费用再加上早期进货的花费大约十万左右，租金每个月3000元，由于是做外卖送餐，房屋不一定租部位非常好的地区，要是能申请办理企业营业执照和卫生许可的地区就可以了。请一个人值夜班薪水是4000元，由于加盟商要求店铺必须二十四小时运营，因此 要启用夜班，大白天必须两人，自身和此外一个年青人合作经营开的店，就我们自己来干吧，先不请人。

随后就是以加盟商那边拿货，原料的花费大约是售出价钱50%上下的成本费，假如你一单卖二十元，那你就必须十元的原料，看起来利润率還是能够的。可是....

较大 的成本费除开原料，也有二项是不可或缺的，最先是推广费，如今外卖送餐做生意市场竞争十分大，大伙儿为了更好地能在服务平台大量地展现自身的店铺，就需要砸钱营销推广，2个服务平台每日的推广费在300元上下。

次之便是配送费了，依据间距的不一样，每单的配送费从4元到20多元化不一。便是每单要给外卖小哥的钱，我那样说很有可能外卖小哥都不同意，听说大家出这么多钱她们还无法得到一半。假如遇到气温不太好，配送费就高些，由于这个时候非常少有美团骑手接单子。餐也搞好了，不赶快配送出来，顾客会举报，或是会撤销合作，那损害便是自身的了。因此 就需要不断地往上添台费，来吸引住美团骑手接单子。

假如你一单的价钱是二十元下列得话，那麼高的配送费肯定是很难赚到钱了，可是有时候客单量高得话就可以降低配送费了，例如别人一点射许多 份餐，客单量做到一百之上得话，那么你的配送费還是一样的价钱就较为划得来了，再再加上顾客也出一小部分配送费，最终计算下来，配送费就占据店铺全部销售额的15%上下。

为了更好地减少一些配送费，有时候碰到离店铺近点的外卖送餐，大家就自身送以往，但是顾客却不干了，给了个差评述他自己也出了点配送费的，如何你自己送过来了呢？这一应该是外卖小哥送的才对。

根据以前的新闻报道，大家也了解外卖小哥是特苦非常累，乃至有时候碰到服务平台许多 不公平的工资待遇，为了更好地抢時间骑着电瓶车常常交通违章逆向行驶，乃至在电梯轿厢里边急哭的界面大家都是有见到。因为我很怜悯她们，但是非常少有些人关心外卖app的店家。

当每个月结帐的情况下，加盟商那里也要在销售额里边提成10%，燃气费和水电气2000元上下。大伙儿算一算开这一店铺还能赚到钱吗？

那我帮大伙儿算一下吧，倘若一个月销售额是十万，原材料成本费50%是五万，配送费15%是1.五万，推广费9000元，晚班薪水4000元，租金3000元，水电工程燃气费2000元，加盟商提成一万。

经营费800元，实际上这一便是添麻烦费，便是让你添麻烦也要收你的花费，说成经营，便是加盟商常常让你搞点主题活动，给你赔本去卖，他能够随意去动你的店铺，例如本来自身沒有进这一款新产品，就私底下帮你发布了，等顾客点这一份餐的情况下，你发觉你店铺压根就沒有这款新产品，随后就需要打电话给顾客表述大半天，好话说尽让别人退餐，饭店時间比较忙的情况下，你需要等顾客骂够后才可以去做其他事儿，或许又耽搁了其他顾客上餐時间。

祛除这种花费，剩余仅有6000多元化了，都还没算上原材料的耗损和店铺的附加费，祛除这种，大部分哪些都不剩了，也要搭上两人的人力。

这一钱还确实不大好挣呢。