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葡萄酒放在冰箱里冷藏吗?

葡萄酒对人体的好处很多,很多人都知道这种葡萄酒的美味和营养,但是不知道该怎么保存。那个葡萄酒放在冰箱里冷藏吗怎样才能保持风味和营养?现在我会揭开答案。

一、葡萄酒放冰箱冷藏吗

答案不一定要看具体情况。

如果目的是长期保存的话,比如买好的葡萄酒,想保重要的日子再喝,尽量不要用冰箱冷藏。

如果一瓶葡萄酒已经打开,喝了一部分,为了保护剩下的酒不易变质,堵塞瓶塞,放入冰箱是正确的选择。这是因为葡萄酒的最佳贮藏温度在12度左右,理论上可以保持在7度到18度之间。但是,一般冰箱的冷藏区的温度比这个温度低,不是储藏葡萄酒的金温。

葡萄酒长时间放在冰箱里,软木塞变冷,葡萄酒味道变好,不利于长期保存。

总之,室内温度在7度到18度之间,葡萄酒的常温保存良好,其保存条件是避光避震,湿度为70~80%。当然,如果室内温度高于该区间,只能放入冰箱冷藏区。

另外,如果是葡萄酒中的泡沫酒的话,在打开瓶子之前把瓶子放入冰箱冷藏格,冷却几个小时,温度最好是10度左右。这样,不仅口感好,而且降低瓶子的压力,打开瓶子的时候也不容易飞溅。

二、葡萄酒对人体的好处

1、提高记忆力

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适量饮用葡萄酒,有利于提高大脑的记忆力和学习能力。

2.延缓衰老

葡萄酒中含有酚化物、单宁酸、维c、维e、硒、锌、锰等多种抗氧化成分,有助于延缓衰老。

3.抗皱洁肤

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葡萄酒防止老化,使皮肤更加清洁。因为低浓度果酸有抗皱洁肤的效果。

4.减肥

葡萄酒可以延缓肠道对高热量高脂肪食物的吸收,是适合减肥的饮料。

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