在家做饭的调味料风格很多，只炒菜用的酱油生抽已经是三种功能相似的调味料，但是有自己的特征，不完全相同。酱油生抽有什么区别？

酱油生抽有什么区别

生抽是用大豆大豆面粉作为原料发酵酿造的一系列流程制作的，其颜色淡，茶色，吃的味道咸，在家里是常见的调味料

老提取是在生提取的基础上加入技术制作的，本来味道很浅，老提取时变成浓缩的酱油，老提取的颜色很深是棕褐色，而且没有生提取那样的稀薄，很粘稠，吃嘴里很甜。因为那个颜色很深，所以在给菜上色的时候用了很多。做红烧肉和炖肉等需要颜色的肉类食物的时候，经常用老抽子。另外，请注意用老抽子做的菜。味道很甜。

酱油是旧抽油的一种，购买酱油时要看酱油的品牌。因为它本身就像旧抽油，所以购买时也要注意和旧抽油的区别。品牌至少要区分。

三种调味料的区别明确后，在自己家里准备两种是正常的，结果酱油和老抽油的效果相似，生抽油和老抽油在做不同的菜时使用很多。这样买生老抽的时候，我们也要小心。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。