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我可以吃银杏果实吗?银杏果的吃法是什么?

银杏果是银杏树的果实,银杏果又被称为白果。在自然条件下生长的银杏树通常需要40年才能有大量的结果。因此,有人把银杏树称为公孙树。我可以吃银杏果吗?如果能吃,怎么吃?

一、银杏果可以吃吗

关于这个问题其实有很大的争议,有人认为银杏果可以吃,有人认为银杏果有毒,不能用。其实银杏果确实有毒性,但他对人体有很多有益的效果,我们一般可以吃,但不建议每天吃银杏果。而且,我们吃的银杏果已经成熟了,不要吃生银杏果生的银杏果,吃7~15颗左右就有中毒的可能性。

二、银杏果食用方法

1.烤

烤不是银杏果的使用方法,用火烤银杏果,烤的银杏果有焦香。这种焦香与银杏果中的苦味相结合,烤的银杏果也有独特的风味。但是,用火烤银杏果时,必须先剥下壳,然后取出银杏果的芽。

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2.烹饪茶

银杏果实含有非常多的营养成分,也可以用银杏果泡茶。泡茶当然不是整个银杏果一起泡,而是剥下银杏果果胚后,把果胚磨成粉末提取。当然,许多人可能会吃不习惯银杏果的茶,所以我们可以根据自己的喜好味料。

3.煮

煮是最简单最基本的制作银杏果的方法,但煮银杏果时必须煮银杏果。生银杏果含有一定的毒性成分,必须注意煮银杏果的毒性流失。最重要也最重要的是,我们在煮之前一定要壳,去掉芽。因为芽中毒量最多。

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