米其林酒店吃东西的你一定知道米其林餐厅，到处搜索。但是，也有很多朋友不知道米其林餐厅是什么，为什么这么多人慕名而去。米其林餐厅的标准是如何评价的？让我们看看。

人人都爱米其林

《米其林指南》是法国着名轮胎制造商米其林公司出版的美食和旅游指南书的总称，其中评价餐厅和酒店，以书皮为颜色的红指南是最具代表性的，因此米其林指南这个词有时特别指颜色指南。除了红皮的住宿指南，还有绿皮的绿色指南，内容包括旅游旅游计划、景点推荐、道路指南等。

在各地版本的米其林指南

近年来，米其林指南在欧洲的影响力有下降的倾向，因此开始了国外的新市场，如美国和日本。2007年3月14日，米其林在东京宣布将于同年11月发表日语和英语版的《米其林指南-东京篇》，日本成为世界第22个亚洲第一个被选为米其林指南的国家。2008年底《米其林指南-香港、澳门篇》发表，继东京之后被选为亚洲城市，为《米其林指南》进入中国大陆市场敲门砖。

根据中国人的想法，轮胎制造企业去餐厅评价，感觉完全是两个风马牛不相容的行业。其实，只要看看米其林的历史，融入法国的浪漫主义，就很难理解这个问题。

米其林公司有一百二十多年的历史，在米其林刚成立的时代，汽车和轮胎还是新鲜的，作为行业的先驱，对公司的发展当然需要长期的计划。1900年的万国博览会期间，当时米其林公司的创始人米其林兄弟看到了汽车旅行的发展前景。他们认为汽车旅行越繁荣，他们的轮胎就越畅销，所以他们聚集了餐厅、地图、加油站、酒店、汽车修理厂等有助于汽车旅行的信息，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书，之后一发不可收拾。1926年，《米其林指南》一书开始用星号标记餐厅的优秀，米其林星级餐厅正式开始。

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