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山东小吃:利津水煎包的做法。

大家吃过山东小吃利津水煎包吗?利津水煎包是男女老少皆宜的面食佳品,色泽金黄,香而不腻。接下来,让我们跟着亲戚宝宝的编辑做一个利津水煎包吧!

ps#利津水煎包的制作方法

提升面团:高筋面粉300克,温水160克,酵母粉2克

kds#ps#ps#ps#调味料:五花肉100克,韭菜150克,甜面酱1汤匙,姜1汤匙,盐1汤匙,生提取2汤匙,醋1茶匙,胡椒粉5克,香油3克,鸡精3克

面糊水:清水300克,面粉1汤匙,盐1汤匙,生提取2汤匙,醋1茶匙,醋1汤匙,胡椒粉5%,胡椒粉5克,胡椒粉5克,香油3克,香油3克,鸡精3克,鸡精3克这是同事告诉我的,调整韭菜馅放一勺,真有味道啊)

pstark5.搅拌均匀的韭菜馅

tark6.将发酵的面团拿出来,反复揉成光滑的面团

ps#韭菜###7.搓条,捏成小面剂,撒干粉,按压

ps#ps#ps#8.中间厚,边缘薄的包皮

pe#ktark_ps#翻底,取出包子皮,依次填充蔬菜、猪肉、蔬菜,压实#kdspe#s_pe#stark_ptark8.中间厚,边缘薄的包子皮#k_pe#k_pe#pe#pstarktarktark1.contark2.contark,将包子倒入锅,翻底,将包子炒至少量。肉和韭菜可以分开或混合搅拌。

hold2、如果没有调整面糊的经验,最好不要加面粉。过于粘稠的面糊不仅会影响美观,而且不易成熟。

fold3、大火基本烧水后,转小火,肉包底部煎成金黄色,就可以出锅。

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