南京市的鸭血粉丝可以说众所周知，您有听过在哈尔滨市也一样知名的猪肉炖粉条吗?在哈尔滨市，每家每户都是有自身的作法，是很生活中的家常小炒喔。那麼我就就介绍一下该菜的来历和营养成分吧。

　　该菜为四川菜也是东北菜，起源于四川，在唐代期内薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府部门流放到东北地区后，他也把四川菜产生东北地区，并依据本地的设计风格将其发展趋势变成东北菜系。

　　尽管这一菜作法简易，可是蕴涵的营养成分是不能小瞧的。生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁吸收的胱胺酸，能改进贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;但因为生猪肉中碳水化合物含量较高，故肥胖人群及血糖较多者不适合多食。粉条里含有糖分、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物。粉条有优良的附味性，它能吸收各种各样美味汤底的味儿，再再加上粉条自身的莹润嫩滑，更为可口怡人，可是由于粉条含铝许多一次不适合服用太多。泡菜中的乳酸菌能健脾开胃醒神、解酒去腻，还能能提高胃口、促进消化，还能够推动身体对铜元素的吸收。另外，大白菜变味，其所含营养元素不容易损害。但泡菜只有有时候服用，假如身体欠缺维C就应少吃，长期性贪食之力，则很有可能造成泌尿生殖系统尿结石，使血细胞丧失携氧工作能力，造成 机构氧气不足，发生肌肤和嘴巴乌青、头疼头晕、恶心干呕、发慌等食物中毒症状，情况严重还能至死。

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