主要材料

• 生鸡蛋两个
• 剩饭剩菜200克
• 虾仁20克
• 豌豆20克

辅材

• 植物油适量
• 盐适量
• 味精少量
• 生抽酱油少量

制做流程

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  1. 锅中加点油加温，倒进打撒的鸡蛋液迅速翻炒成形。
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  2. 生鸡蛋成形后添加剩米饭翻炒。
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  3. 添加准备充分好的虾仁和豌豆。
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  4. 依据本人口感添加适量的盐、生抽和味精再次翻炒。
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  5. 翻炒匀称至虾仁和豌豆炒过后就可以起锅。

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