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中餐厅第二季中舒淇做的豆豉鳕鱼怎么做

主要材料
  • 豆豉30克
  • 鳕鱼300克
辅材
  • 米酒适量
  • 花雕酒少量
  • 适量
  • 白砂糖少量
  • 姜片少量
制做流程
  • 1. 豆豉内搭,添加米酒、盐、花雕酒、白砂糖。
  • 2. 将豆豉放置鳕鱼上,姜片垫在鳕鱼下边。
  • 3. 将调好的料汁匀称淋在鳕鱼上。
  • 4. 放进炒锅蒸十分钟上下。
  • 5. 准备好的酱汁回锅加温。
  • 6. 将剩下的豆豉炒出香味,淋在蒸熟的鳕鱼上。
  • 7. 美味可口的豆豉鳕鱼就可以起锅啦。
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