- 主要材料
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- 豆豉30克
- 鳕鱼300克
- 辅材
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- 米酒适量
- 花雕酒少量
- 盐适量
- 白砂糖少量
- 姜片少量
- 制做流程
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1. 豆豉内搭,添加米酒、盐、花雕酒、白砂糖。
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2. 将豆豉放置鳕鱼上,姜片垫在鳕鱼下边。
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3. 将调好的料汁匀称淋在鳕鱼上。
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4. 放进炒锅蒸十分钟上下。
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5. 准备好的酱汁回锅加温。
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6. 将剩下的豆豉炒出香味,淋在蒸熟的鳕鱼上。
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7. 美味可口的豆豉鳕鱼就可以起锅啦。
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