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牛肉搭配哪些炒好吃 又嫩又香彻底不油腻的美味小做法

牛肉搭配哪些炒好吃:芹菜炒牛肉

原材料: 牛肉 50克,芹菜3片,胡萝卜一根,生抽酱油1勺,木薯淀粉1勺, 姜5片,盐油适当。

作法

1、饭锅沸水, 添加少量盐和油, 将芹菜放入里边焯煮一分钟后捞起来。

2、牛肉放入盐、木薯淀粉、米酒和生抽酱油拌匀称,再分批添加点生姜水,让牛肉多吃进来些汁液,再静放十分钟。

3、热锅凉油,放入腌渍好的牛肉片爆锅,翻炒到牛肉掉色后捞起来预留。

4、锅中再放入少量油,放入胡萝卜片爆锅,爆锅两下后放入焯焯水的芹菜翻炒。

5、再放入刚爆锅过的牛肉片一起翻炒,最终添加盐调料就可以。

牛肉搭配什么炒好吃

牛肉搭配哪些炒好吃:菠萝炒牛肉

原材料:牛柳肉300克,菠萝适当,尖椒一个,葱1条,生姜片3片,生抽酱油1茶匙,油1茶匙,黑胡椒少量,蒜末1茶匙,生抽酱油1/2茶匙,米酒1/2茶匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙。

作法

1、牛肉清洗,纵纹切片状,用腌制料翻拌预留;菠萝、尖椒切成片;葱切条。

2、炒菜锅烧开下适当油,放入牛肉泡嫩油,盛起,控干油,预留。

3、炒菜锅留底油,下生姜片进行爆香,放牛肉翻炒两下。

4、下辣椒、菠萝、葱段炒拌匀称,倒进调味品炒匀就可以摆盘。

牛肉搭配什么炒好吃

牛肉搭配哪些炒好吃:洋葱炒牛肉

原材料:牛肉,圆葱,盐,花生油,水淀粉,白胡椒粉,米酒。

作法

1、将牛肉逆纹切成片,用少量盐、花生油、水淀粉、白胡椒粉、米酒翻拌,腌渍10至二十分钟,使其进味。

2、圆葱环切成一丝丝,热锅放少量花生油,先炒洋葱至软。

3、将炒软的圆葱剥开一边,把腌好的牛肉及其腌猪肉汁一起倒进锅翻炒。

4、翻炒熟后,再洒上点黑胡椒粉炒匀,就可以起锅。

牛肉搭配什么炒好吃

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