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冬瓜炖汤要加什么好吃 千万不要辜负这夏天很甜蜜的冬瓜

冬瓜炖汤要加什么好吃:冬瓜骨头汤

原材料:猪排骨250克,冬瓜200克,盐适量,调料适量,姜适量,枸杞子适量,米酒适量,香莱10克。

作法

1、冬瓜切一片;猪排骨清洗鲜血后,放到沸水中焯烫一下,捞起来,控干水份。

2、把猪排骨放到锅中添加1500mL冷水、生姜片、调料、米酒和枸杞子,小火慢煲45分钟。

3、将冬瓜片放进骨头汤中再小火煮15分钟,添加盐和香莱就可以。

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冬瓜炖汤要加什么好吃:冬瓜猪脚汤

原材料:冬瓜400克,猪脚200克,姜片1块,芝麻油1小匙,食盐2小勺,味素1小匙。

作法

1、猪脚洗干净,放进开水中氽烫完去鲜血,捞起来,控干水份。

2、姜片清洗拍松;冬瓜切薄片。

3、石锅中放进冷水,添加猪脚、姜片,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待猪脚烂熟后添加冬瓜片。

4、冬瓜煮开后,添加食盐、味素、芝麻油就可以。

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冬瓜炖汤要加什么好吃:冬瓜海小米汤

原材料:冬瓜400克,虾皮25克,生鸡蛋一个,盐适量,香莱少量,香油5滴,葱少量,食用油2匙。

作法

1、冬瓜削皮,下刀要厚一点,把死皮完全除掉,挖去瓤和籽,打花刀成片状。

2、香莱切段儿;生鸡蛋打撒备用。

3、炒菜锅烧开,添加两匙食用油,下入海口米,小火炸香炸脆,再放入葱段进行爆香。

4、冲进适量的沸水,放入冬瓜片,大火烧开,转中小火煮8分钟,煮至冬瓜酥烂全透明,茶汤颜色泛白

5、加适量的盐调料,慢慢倒进打撒的生鸡蛋,边倒边渐渐地用饭勺推,能产生好看的鸡蛋汤。

6、熄火,滴进5滴香油,撒进香莱段,轻轻地推匀,盛入圆碗中,装点香青菜叶就可以。

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