牛奶糯米粉可以做什么：糯米粉生日蛋糕

原材料：生鸡蛋4个，鸡蛋黄糖15克，食用油35克，牛奶40克，糯米粉70克，蛋白糖40克，柠檬水少量。

作法：

1、蛋白质鸡蛋黄分离出来后，放进隔膜真空泵没有水的盆中。

2、鸡蛋黄添加15克盐搅拌均匀，再添加牛奶，食用油搅拌均匀。

3、糯米粉添加鸡蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、逐渐打蛋白，蛋白打发至鱼眼泡情况时添加三分之一的糖，二次消磨细泡沫塑料时加上一次糖，觉得泡沫塑料变硬的情况下添加剩下糖，发生大弯勾情况时，而且泡沫塑料细致即消磨进行。

5、取蛋白质三分之一掺加鸡蛋黄糊，分三次添加搅拌均匀。

6、搅拌均匀的蛋黄液倒进模貝中，包上保鲜袋，放进早已烧开水的炒锅中，走红蒸35分鐘。

7、35分鐘后熄火，不必打开表盖，再焖2-3分钟，公布后脱模晾凉出模就可以。

牛奶糯米粉可以做什么：芒果糯米糍

原材料：糯米粉200克，牛奶250ML，玉米面粉40克，食用油25克，绵白糖45克，青芒一个，椰丝适当。

作法：

1、除青芒和椰丝外的原材料所有混和拌和，搅至丝滑。

2、乳状物走红蒸上二十分钟，插进木筷无流小动物便是蒸好啦，蒸熟后晾凉二十分钟上下。

3、将青芒肉切硬粒包。

4、弄湿手，把糯米糕分为小剂子，用手挤扁，再用手指把挤扁的糯米糕打开些，放进青芒粒，收边卷圆，沾有椰丝即成。

小提示：

1、糯米糕透凉的全过程表层会有点儿发硬，包的情况下最好是把发硬的那面放青芒粒，收边才比较好黏住。

2、喜爱甜一点的糖能够补加，我这个量甜甜的。

牛奶糯米粉可以做什么：大枣糯米年糕

原材料：糯米粉80克，牛奶95mL，食用油一勺，大枣4颗，糖15克。

作法：

1、红枣去核切割成小快;牛奶微波炉加热转成湿热。

2、湿热的牛奶和一勺油倒进糯米粉，搅拌均匀。

3、放进切割成一小块的大枣，立即放进微波炉加热，转大概2分钟。具体时间必须依据自己微波炉加热的性情自主调节，只需成形凝结了就行。

4、趁着热脱模，把绿豆糕拿出来，稍晾凉后就可以服用。

牛奶糯米粉可以做什么：檽米餐包

原材料：

种面团：高粉132克，牛奶80克，酵母菌2.5克。

主面团：高粉68克，糯米粉20克，牛奶64克，盐3克，糖20克，炼奶10克，无盐黄油20克。

作法：

1、种面团全部原材料揉结团，盖保鲜袋室内温度28-三十度发醇三倍大上下，澎涨至最高处，正中间部位略微有一些凹陷。

2、将种面团掰成一小块，与主面团无盐黄油之外的别的原材料混和，搓成光洁的面团后添加无盐黄油再次揉到拓展环节。

3、揉好的面团卷圆，盖保鲜袋室内温度静放15分钟，略微轻按后分成9个净重相同的小面团。

4、卷圆后盖板保鲜袋松驰15分钟，松驰好的面团擀开椭圆型，尾部压薄边，从上向下翻卷，两边略微搓细后摆着蛋糕模具。

5、电烤箱放一蛋糕模具开水，发醇方式溫度设定35度上下，时间设置40分上下，面团发醇至2.5倍大后，取下蛋糕模具和水。

6、电烤箱180度充足加热，面团表层刷鸡蛋液后放进电烤箱中高层，左右管180度烤制18分鐘公布。

7、公布后迁移至制冷架制冷后密封性就可以。