牛尾和什么一起炖好吃：牛尾萝卜汤

原材料：

牛尾512g、萝卜300g、白胡椒粉适量、葱段适量、蒜叶适量、盐适量、生姜片适量、米酒适量

作法：

1、牛尾解除冻结后，浸洗整洁，姜蒜打花刀，牛尾放进锅中焯水。

2、焯水后清洗，倒进石锅中，放上葱段、生姜片，倒进适量水，烧开后，放进米酒，用漏勺捞去表层残渣，烧煮80分鐘。

3、这时解决一下箩卜，将箩卜削皮切片状，倒进锅中焯水，除掉异味，解决好的箩卜。

4、炖成奶白色的牛尾汤中，放进焯水的箩卜，一并烧煮5-8分钟，蒜叶切片状。

5、将蒜叶倒进炖好的牛尾汤中，用筷子稍微拌和两下熄火，最终放进盐和黑胡椒粉调料就可以。

牛尾和什么一起炖好吃：西红柿牛尾汤

原材料：

牛尾500g、番茄两个、马铃薯一个、圆葱一个半、胡萝卜1根、姜3片、黑胡椒粉、枸杞子、红枣、麻椒、山楂果、番茄沙司适量

作法：

1、牛尾冷水解冻，泡流血水，多换2次水。

2、凉水上锅，放生姜片，适量米酒，煮流血沫，扔掉水，生姜片不必丢。

3、煲汤料，能够按照本人口感不一样加上，能够按照本人口感不一样加上，下锅加温水，水无需过多，稍微未过牛尾就行，髙压50分鐘。

4、煲汤期内能够梳理食物，此次还加了淮山药，胡萝卜、马铃薯、山药去皮。

5、蔬菜水果都切片，无需很小，热锅加一点点油，蔬菜水果除淮山药，都下锅煸炒一下，5、6完善添加番茄沙司。

6、汤好啦以后把炒过的菜连汤带菜都添加到汤里，再次髙压五分钟。

7、最终，根据本人口感放些盐，很棒甜酸的西红柿牛尾汤就好了。

牛尾和什么一起炖好吃：杂蔬牛尾汤

原材料：

牛尾500g、莴笋1根、胡萝卜1根、番茄2只、马铃薯2只、黑胡椒粉少量

作法：

1、莴笋切斜块，胡萝卜、番茄、土豆切块。

2、牛尾清洗，下开水焯煮至鲜血白沫子进行析出，捞起来冷水清洗预留。

3、另出锅，入凉水，下牛尾、莴笋、胡萝卜、番茄、土豆块，大火烧开，文火烧煮3钟头之上至牛尾烂熟，入盐调料，盛出撒进黑胡椒粉就可以。

牛尾和什么一起炖好吃：金汤牛尾

原材料：

牛尾1根、莴笋1根、胡萝卜一根、圆葱2/3只、无盐黄油适量、盐适量、油适量

作法：

1、莴笋、胡萝卜、圆葱都切成小丁。

2、牛尾凉水下锅，煮沸后待白沫子泛起熄火，捞起来牛尾用温开水清洗整洁。

3、锅容易上火，添加无盐黄油，待无盐黄油溶化后，添加圆葱粒进行爆香，放进焯焯水的牛尾爆锅。

4、待四周煸透盛出，锅另入少量油，放进圆葱粒莴笋粒和胡萝卜粒，煸透。

5、放进煸过的牛尾，放水，最好是未过牛尾，备一只梨，去皮切成小傅。

6、切完的梨一起下锅，煮开回白沫子，转文火盖上，焖二三个钟头。

7、二个三十分钟后，牛尾基本上早已酥烂了，放些盐调料就可以开吃完。