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粉蒸排骨怎么做好吃

粉蒸排骨好吃的做法一

原材料:小排骨600克是、菏叶1片、地瓜两个、生姜沫少量、葱末少量、蒸肉粉100克是、酒1大匙、生抽1大匙、糖1大匙、蛋两个、辣豆瓣2大匙。

作法:

1、将排骨清洗控干,添加调味品和生姜沫翻拌,腌制1小时预留。

2、将菏叶泡软,摊在笼屉里;将地瓜削皮,切块状舖在菏叶上预留。

3、将做法1腌好的排骨匀称沾裹蒸肉粉,随后放置地瓜上,再将菏叶包好盖上,用走红蒸1小时,取下后撒上葱段就可以。

粉蒸排骨怎么做好吃

粉蒸排骨好吃的做法二

原材料:地瓜2只、排骨250克、蒸肉米粉半包装修。

作法:

1、地瓜清洗,削皮,切割成格子样子,铺于瓷碗。

2、排骨斩成一指长的一块,用生抽酱油(或淡生抽)腌半小时。

3、把腌过的排骨匀称裹上一层米粉。

4、炒菜锅烧开,倒少量菜油,油烧后倒进裹好米粉的排骨,不断煸炒三至五钟(米粉排骨炒过之后,蒸出去会变香)。

5、把炒好的米粉排骨码在地瓜上,上锅蒸两个小时上下(如果是用的压力锅,则走红气短后,再转文火蒸半小时),就可以。

粉蒸排骨怎么做好吃

粉蒸排骨好吃的做法三

原材料:猪排骨700克、江西省蒸肉粉100克、小红椒2只、几块姜片、少量葱、油耗1勺、酱油1勺、米酒2勺、糖一勺子、盐少量(由于米粉中含盐量,因此 只需少量腌猪肉)。

作法:

1、排骨清理整洁,控干水份,添加米酒,生姜片和葱段腌15分钟,把姜蒜拣起。

2、添加油耗,酱油,盐,糖,辣椒碎翻拌再腌15分钟。

3、腌好的排骨添加蒸肉粉翻拌,要让每片排骨上面沾有米粉,办完后色调留意色调淡了可以用酱油调整。

4、上锅蒸三十分钟(假如用压力锅压15分钟就可以了,留意不必把米粉压变成粘稠,要呈颗粒最好是),起锅用菜盘码好,撒上少量葱段。

粉蒸排骨怎么做好吃

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