虾片炸不起來是怎么回事

虾片炸不起來有可能是油温不足，一般炸虾片要直到油温六七成热的情况下再装进去，那样炸出去的夏季才会膨松，假如不确定性油温合不适合，可以用一根筷子放进去，木筷周边逐渐气泡就可以放虾片了。

此外炸虾片的情况下不足也很有可能会造成虾片炸不动就会吃起來硬邦邦的的，因而在炸虾片的情况下要是没有炸起来能够 适度增加一下時间。

炸虾片方法

1、大火烧开，油要多，再拧最少的火，等油再略微凉一下，再放虾片，虾片就会蓬的非常大。

2、油温在六、七成热(手放到间距油位15厘米处，能觉得到溫度就可以到)!当油温到之后，改小火。

炸虾片的恰当方式

1、出锅滚油，当油温适合之后，转小火，放进一个虾片，虾片会快速澎涨进行，油温适合就是指木筷放进去有泡沫返上去;

2、以后你能试着放上五六个，只需室内空间充足它澎涨进行就可以;

3、虾片碰到滚油，在油温中快速澎涨，能够 翻一下，以防遇热匀称;

4、赶快将虾片捞起来，放进没有水隔膜真空泵的大盆里，放进少量的盐，能够 滚动盆将盐搅拌均匀。