虾片要炸多长时间

虾片的煎炸時间不适合太长，一般油温在160-170℃中间的状况下炸十几秒上下就可以捞起来。

假如不确定性油温合不适合，先扔一片虾片试炸,大约5秒就会澎涨起来。用筷子滚动,使虾片能匀称遇热,大约10秒,以所有澎涨开为标准,捞起来。

炸虾片方法

1、大火烧开，油要多，再拧最少的火，等油再略微凉一下，再放虾片，虾片就会蓬的非常大。

2、油温在六、七成热(手放到间距油位15厘米处，能觉得到溫度就可以到)!当油温到之后，改文火。

炸虾片的作法

原材料：虾片80克，盐一茶匙，辣椒面适当，油适当

作法：

1、倒适当的虾片在菜盘里预留;

2、锅清洗，烧至没有水的情况，添加适量的底油;

3、将油温加温到8成热，能够 用筷子伸进锅中中看一下油温;

4、将虾片倒进到锅中中;

5、虾片碰到滚油，在油温中快速澎涨，能够 翻一下，以防遇热匀称。

6、赶快将虾片捞起来，放进没有水隔膜真空泵的大盆里，放进少量的盐，能够 滚动盆将盐搅拌均匀。喜爱吃辣椒的，能够 放一点辣椒面。