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花卷的拧法慢动作 一根筷子压花卷的方法

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花卷的拧法一

1、控制面板铺上些干小麦面粉,取下面糊,揉至表层光洁不沾手。

2、将面糊按扁擀成擀面皮,撒适当盐,倒小量油擦抹匀称,撒上葱末。

3、从一边翻卷成条形,切割成等宽段。

4、用筷子将面段正中间压一下,两侧向后预塑。

 花卷的拧法慢动作

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花卷的拧法二

1、取一个切完的面剂子,左右手各自捏紧面剂子的正中间一部分,把横切面有层级的那一面往上折回。

2、左右手各自捏紧折回后的面剂子两边,往两侧轻轻地拉抻,把面剂子略微变长一点。

3、左右手另外向反过来方位扭曲面剂子,右手向身体里侧扭曲,右手向身体两侧扭曲。

4、让面剂子正中间有层级的一部分往上突起,产生花的形状。

5、花身后缝合处,右手捏的一端在上,右手捏的一端在下,用把手两边重合处捏住就可以。

 花卷的拧法慢动作

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花卷的拧法三

1、将面擀成一个片状,正中间抹打油和盐,再撒上葱段。先把面的一边折在中间,再把面的另一边叠在另一边的表面,对叠起来以后大家用擀面棍略微的赶一下不必露出葱段就可以。

2、混沌皮擀好以后,把它切割成三厘米宽上下的一小块,以后把2个切完的面块叠在一起,随后用筷子在面正中间压一下,压好以后大家拿手给它略微的拉一下,最终用筷子挑在中间略微拉一下以后在拧一下,直到花卷馒头的造型设计出去以后略微按一下就可以把木筷抽离出来了。

3、混沌皮用筷子压好以后,在拉的全过程中一定不必太用劲,另外在拧的情况下只需拧够一圈就可以了,拧过多得话面糊的花卷馒头造型设计就沒有那麼当然了。


 花卷的拧法慢动作

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