豆腐脑发热量高吗

每100克豆腐脑的发热量仅有15kcal，因而豆腐脑是因低脂肪高蛋白食物的特色美食，就算是减肥瘦身期的群体也是能够安心服用的，但是如今许多的豆腐脑多加上了糖份或是其他调味品，如果是减肥瘦身期内吃最美味原汁原味的。

此外，豆腐脑中，还带有丰富多彩的糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，因而具备“植物肉”的美誉。并且水豆腐的消化率可达到95%之上，无论是老年人或是小孩子都不必担心消化不好。

豆腐脑的营养成分

1、补钙补锌

豆腐脑中含钙比较丰富，一般状况下两一小块水豆腐就可以达到一个人一天钙的需求量，何况是豆腐脑了。

2、补充胶原蛋白

尤其是针对女性更年期的女士来讲，假如身体雌性激素代谢混乱得话可能引起各种各样女性更年期综合征，情况严重的也有很有可能会发病。因而我提议女性，每日吃一碗豆腐脑不但能够防止女性更年期综合征，还能够养颜美容哦。

3、提高胃口

豆腐脑中带有很多的矿物及其多种多样营养元素这种化学物质均有益于提高胃口，此外，还能够合理的推动胃肠的消化。多吃些豆腐脑对齿、人体骨骼的成长发育都具备非常好的推动作用。老人常吃，能够合理的防止骨质疏松症。

吃豆腐脑常见问题

1、凡平常脾胃虚寒，饮食搭配以后不适感或作闷，恶心想吐的人禁吃;身患慢性结肠炎，易拉肚子，肚胀，夜尿多，频繁遗精梦泄者不宜。

2、豆腐脑不可以与含草酸高的食材一起吃，其缘故是豆腐脑含钙量高，钙与草酸可转化成难溶或不可的草酸钙，危害钙的消化吸收。如西兰花、春笋、荠荠菜等含草酸高，可是假如将烹调方法更改一下，或是能够的。如将西兰花、春笋等含草酸高的食材先用沸水过一下，就可去除绝大多数的草酸，就可以降低其危害。

3、豆腐脑中带有极其丰富多彩的蛋白，一次服用太多不但阻拦身体对铁的消化吸收，并且非常容易造成蛋白消化不好，发生肚胀、拉肚子等不适感病症。