内脂豆腐有点儿酸一切正常么

内脂豆腐吃起來酸酸的有可能是内脂的使用量放进过多，内脂豆腐是选用的β一葡萄糖酸内脂为黏合剂，这类内脂自身就含有一定的怪味，这类酸酸的的内脂豆腐质量较弱，一般不建议服用。

内脂豆腐的选购方式

1、豆腐的色调应当有点点淡黄，假如过度死白，有可能加上了漂白液，不适合选购;

2、好的罐装内酯豆腐在盒里无间隙，表层整平，没有气泡，不出水出水，拿在手上摇时无摇晃感，开盒可嗅到少量豆香味;

3、豆腐自身是高蛋白的食品类，非常容易腐坏，最好是到有优良冷库设备的场地选购。

内脂豆腐怎么保存

1、常温下储存

内脂豆腐比—般豆腐耐存储、防腐蚀。在房间内25℃储放二天，12℃时储放5天不霉变，即便在夏天放到冷水中也能维持2—3 天。

2、冷冻储存

在温度较高的状况下能够将内脂豆腐放进电冰箱，开展超低温冷冻储存，储放時间不适合过长，二天上下就可以。想再储存久点的，能够将豆腐渗入食盐水后再放进冷藏室，能延长质保時间。