当然解冻

假如時间充足能够把冷冻的肉提早一晚放置冰箱冷冻层储存，令其当然的慢慢解冻就可以，这类解冻的方式用时稍长，则是相对性环境卫生的解冻方式，不滋长病菌，都不危害食物的营养成分，并且针对食物的质量也可以有不错的保存。因而，它是解冻肉类食品和禽畜的最安全性方法。

食用盐 醋

取一个面盆，千万不能立即把冷冻肉装进去。恰当的作法是先往水里添加少量白米醋，加上1勺盐。翻拌后，再放进冷冻肉，只需3分钟，生猪肉就能轻轻松松解冻。

流水解冻法

它是一般人常选用的方式。流动性的超低温水(cold running water)能够促使冷冻品快速解冻，超低温流水不容易滋长病菌，且不容易危害食物的质量(肉质地的新鲜度)。应用领域较广，但是有点浪费水资源的觉得。

常见问题

①不可以将食物的包裝拆卸，而应当保存包裝在密封性包裝下为流水解冻，不然会将在其中的营养元素冲跑，也非常容易导致食物环境污染霉变;

②保证 是凉水，而不是温开水或者开水，不然食物也不会匀称而安全性地溶化;

③解冻可在不锈钢水槽内开展，防止流水撒溅到别的食物上、或者银行柜台表层等。