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干蕨菜怎么炒好吃 干野蕨菜的做法大全

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干蕨菜炒瘦肉

原材料:干蕨菜、肉、油、盐、青椒

作法:

1、干蕨菜用小水泡发,切成段预留,锅中烧开。

2、把丝袜高跟鞋倒入,翻炒至掉色,倒进厥菜一起翻炒至厥菜消化吸收植物油脂。

3、淋入一碗水,盖上盖子焖至略微炒糖色。

4、放适量盐调料,倒进朝天椒,略微拌炒两下就可以起锅。

干蕨菜怎么炒好吃

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排骨干蕨菜

原材料:排骨300g、蕨菜干80g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、米酒适量、小辣椒适量、葱适量、糖适量

作法:

1、蕨菜干提早用小水泡发起来;

2、排骨也事前用食油,盐,姜,蒜,米酒,糖腌一下;

3、热锅中,下排骨煎香双面;

4、随后添加适量的烧开煮至成排骨汤,约15分钟之上;

5、添加蕨菜干一起再煮约15分钟放盐调料;

6、上锅前添加小辣椒丝和葱段。

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干蕨菜煮肉皮

原材料:干蕨菜、猪肉皮、葱、姜、盐、味精

作法:

1、提早两到三个钟头,将干蕨菜头顶部及老根剪去,泡于温开水中;

2、泡软后清理,直至清理的水不会再褐黄后切成段;

3、猪肉皮蒸至木筷一戳即之后放凉,切成两厘米厚为的一小块;

4、锅内加点油,放进姜蒜炒成香气后放进厥菜翻炒;

5、放进切完的皮肉再次翻炒,直到皮肉掉色;

6、滴进酱油翻炒匀称后倒进准备好的沸水,未过食物,放进两块香叶和桂皮;

7、慢火炖三十分钟到四十分钟放进盐、味精大火收汁就可以。

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