蕨菜是发物吗

蕨菜是发物，并且它的的实际效果比别的的发物强许多，发物就是指的富有营养成分或有刺激，尤其非常容易诱发或加剧一些病症(尤其是旧病宿疾)的食材，而蕨菜味甘涩，特性寒性，全身覆有细细毛绒，大部分群体均可适当食用，可是有些人食用后非常容易诱发过敏性疾病的发病，如：寻麻疹、皮肤湿疹、过敏性皮炎等皮肤疾病或是哮喘病、干咳、咽痒等呼吸系统疾病。

吃蕨菜常见问题

蕨菜味道寒性，脾胃虚弱者不应多食;

蕨菜不适合和大豆一起食用，由于大豆含有维生素b21，蕨菜含有维生素b2一分解酶，因此二者是不宜一起食用的;

蕨菜食用以前，一定要先用沸水灼过，那样能够 降低吃蕨菜致癌物质的风险。

普遍的发物类型

1、食用食用菌：关键有菌类、平菇等，多食这种食材易致动风生阳，开启肝阳头疼、肝热晕眩等宿疾，除此之外，还易诱发或加剧肌肤疮疡肿毒。

2、海腥类：关键有刀鱼、黄花鱼、银鲳、蚌肉、虾、大闸蟹等海产品，这食品类大多数咸寒而腥，针对身体素质过敏者，易诱发过敏性疾病发病如哮喘病、寻麻疹症，另外，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜：关键有春笋、介菜、冬瓜、西兰花等，这类食材易诱发肌肤疮疡肿毒。

4、鲜果类：关键有水蜜桃、杏等，先人曾强调，多食桃易得热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤骨筋。

5、家禽类：关键有雄鸡、鸡头、卤猪头肉、鸭肉、鸡腿、凤爪等，这类食材积极而性升浮。