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凤梨怎么挑选好吃 凤梨青的好或是黄的好

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看色调占比

凤梨转色水平意味着质量指标。凤梨是由多个果子构成的多百果,一个果目便是一颗果子,由青转黄的果子愈多就愈熟。春季选择转色3/5、夏季挑转色1/5~3/5的凤梨最好是。若是全黄的凤梨已全熟,好吃归好吃,可是不抗放。

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看净重

凤梨的块头尺寸选择适度的最好是。凤梨最适当的净重约在2~3斤(1.2~1.8KG)中间,长很大是水肿体质,不但瓜瓤不牢固、营养元素减少,口味也不太好。

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听声音

用手指轻弹凤梨果子,响声清响者称之为「锣鼓声果」,其肉质地细緻且耐贮放,转黄水平越高,糖度及口味越佳,是选购的优选;若响声闷沉似弹胳膊者为「肉声果」,汁多低酸,化学纤维稍粗,不抗贮放,要尽快服用。

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