绝味鸭脖子——肉质地丰富多彩 色香味俱全。吃绝味鸭翅的技巧：较为美味的便是那两根又细又长的骨骼。由于卤菜早已进到到脊髓里，把骨骼附近的肉吃完以后，一定要咬掉细骨，把里边的脊髓抽出来，那边才算是绝味鸭翅较为美味的地区。享有牵扯鸭翅上肌肉的快乐，满满的卤熏香辣香味，充溢在嘴中，让人很长时间难以忘怀。

　　绝味鸭脖子专业技术培训详细信息

　　1.绝味卤鸭脖生产加工器材、机器设备的操作方法与购置方式。

　　2.生产加工绝味卤鸭脖所需调味料、香辣料的了解及操作方法。

　　3.学习培训绝味卤鸭脖卤水的的制做及维护保养。

　　4.绝味卤鸭脖卤水的调料方式 与方法。

　　5.学习培训绝味卤鸭脖的选料及腌渍解决方式 。

　　6.绝味卤鸭脖及各种各样鸭杂的煎制時间与方法。

　　7.绝味卤鸭脖烘烤方法。

　　绝味鸭脖培训系列产品：绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭掌、绝味卤鸭头架等

　　荤菜类：绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜条、绝味卤花生米等

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