多宝鱼的身上的硬疙瘩怎么处理

多宝鱼的身上的硬疙瘩叫棘皮，它是多宝鱼在演变全过程中为了更好地融入深海碎石子的模样与周边环境融为一体。因为多宝鱼常常爬行在海沙上，其灰黑色的棘皮十分像深海的小石子，因此 能与周边有自然环境合理的结合在一起，进而防止被补肉食者发觉，以具有一定的维护掩藏功效。

很多人针对多宝鱼鱼皮上的肉疙瘩较为可怕，事实上多宝鱼的鱼皮偏厚，含有胶元蛋白质，十分有营养成分。

多宝鱼要削皮吗

多宝鱼归属于无鳞鱼，因而吃的情况下是不用削皮的，只必须在解决的情况下将鱼皮多刮两下，将鱼皮的黏液清除整洁就可以。带皮清蒸的，搞好后，皮一点都不够硬，自然不喜欢吃蒸熟后，剥去便是了。

多宝鱼的妥善处理方式

1、如今其头顶部的左下角软的地区找到鱼皮子，将其割开选用小尖刀或是剪子，随后将内脏器官取出清洗。

2、拿手或是剪子将内脏除去，和平常杀鱼一样。

3、把用刀在多宝鱼的身上刮两下，尽管沒有鱼鳞片也要要刮的，随后用冷水将鱼身清洗整洁。

4、留意清洗多宝鱼要数次清洗，一直洗到沒有鲜血截止，那样才沒有腥味儿。