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来PS.Cafe,品“年味”

新的一年,大家都必须一点“新意”来打开全年度的好运气。

在马来西亚,“Lo Hei”,就是新春一种庄重的新意。

“Lo Hei”,源自粤语,意为“捞起”,又被称为“七彩鱼生”,也有些人称作“捞鱼生”或“捞生”(“捞”是广东话“拌”的含意)。

PS.Cafe 新春捞生

鱼生本来是我国广东岭南广东一带乡民的家常小炒,广为流传到新马一带落户口长根,也演化出很多不一样的花式。马来西亚初期的当地鱼生仅仅几个卖粥的小吃馆兼卖的特色小吃,直至上世纪六十年代,鱼生逐渐添加不一样色调的菜丝与酱汁,随后许多人一边用筷子夹起来鱼生一边大声说出“捞起”与各种各样祝福话,多彩繁华。“七彩鱼生”从而宣布变成酒店餐饮店的一道新春美味。

鱼生依照字面上表述是“生的鱼”,“鱼”与它的多音字“裕”相仿,鱼生便被觉得是充足、兴盛和魅力的代表。

新春伊始,来源于马来西亚的PS.Cafe,刻意将“Lo Hei”这一“幸福的新意”产生了上海市。这一桌“七彩鱼生”,包含了七分食材,八分時间,九分情意,及其十分的“年味儿”。新鮮的食材,细腻的烹制,认真的服务项目,就是PS.Cafe诚心无私奉献的年味儿。

PS.Cafe 新春捞生

在这里道注重“连年有余”彩头的“Lo Hei”中,虹鳟鱼片薄而通透,加上羽衣甘蓝、莴笋、胡萝卜、草莓等颜色丰富多彩又各具瑞祥喻意的蔬菜水果和水果丝,再淋上自做的新鮮酸柑汁、柠檬水、柑桔苹果酱、日本醋等特调而成的料汁。醇正的鱼生和新鮮脆爽的蔬菜水果构成了美好丰硕的多层面口味,轻轻松松“捞起”了春节的味觉。

PS.Cafe 新春捞生

“Lo Hei”的食用方法也别有一番注重,最先在满是丰富多彩爽口食材的盘里,浇上满满的料汁;同学亲朋好友用筷子繁华的将盘里食材高高的“捞”起,不断七次;捞得越高,预兆明年福分会更好,即便“捞”地杂乱无章山珍海味也没有关系;与此同时大伙儿热情高喊“捞起捞起,顺风顺水”等祝福话,以求荣华富贵顺利。

“Lo Hei",安装了节日的情结,传送着新年的祝福,团圆了人情世故蜜意,让“年”越来越更为丰富多彩。

PS.Cafe “Lo Hei”将于即日起至2月19日春节假期诚心相赠,伴您渡过这阖家欢聚的美好时光。

2019中国春节,与PS.Cafe一起,捞捞鱼生,水有风生。


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