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娃哈哈将在10年开1万家奶茶店 专家:奶茶市场空间已饱和

6月1日,娃哈哈奶茶微信公众号宣布,近日在福建晋安、广东中山、广西防城港三地新开了3家“娃哈哈”奶茶店,并披露深圳、东莞、江西南昌等8家门店即将开业。事实上,在刚过去的5月,娃哈哈已密集新开了9家线下茶饮门店。

对于未来的门店规划,娃哈哈方面在品牌手册中表示,将在10年开设1万家娃哈哈奶茶店。经中新经纬记者计算,平均每天开店3家,才有可能完成这一门店规划目标。

分析人士认为,目前,中国奶茶市场已非常成熟,市场没有更多的空间可以让其生存发展,娃哈哈10年开1万家奶茶店的战略布局恐难以实现。另外,其推出的乳酸奶茶能否能够得到消费群体的认可,还有待市场检验。

娃哈哈将在10年开1万家奶茶店 专家:奶茶市场空间已饱和

娃哈哈奶茶店来源:娃哈哈奶茶店官方微博

10年开1万家奶茶店?

据网友在社交媒体上发布的奶茶价格表显示,娃哈哈奶茶店主要售卖的奶茶共有25款,价格从10元-22元不等,包括“双重AD钙奶”“乳酸爽歪歪系列”“雪山钙奶冰淇淋”等产品。门店还提供包括珍珠、布丁等在内的共6种加料品,奶茶规格有中杯(500ml)和大杯(700ml)可选。

对于娃哈哈开线下门店卖奶茶,有网友表示“童年的味道来了”,也有部分网友表示“为网红而网红”。

@时雨之花:万物皆可奶茶,之前还有板蓝根。

@夹心小黄鸡-:喝了能长高不?

@做个行动派的D:那旺仔也可以开一家!

@UB-2号机:童年的味道来了。

@铲长-好运动画:今天刚去拔草,一般,装修也很不上心,为网红而网红。

一位娃哈哈奶茶招商中心的项目经理对中新经纬记者表示,娃哈哈奶茶第一家门店于5月1日在江苏淮安开业,5月20日,在广州白云区百信广州商场开了第二家奶茶店。目前,娃哈哈奶茶已开门店9家。

该项目经理介绍道,截至5月31日,第一家娃哈哈奶茶的营业额已突破2万元,“现在娃哈哈奶茶还没有上线外卖平台。根据包装耗材和原材料的成本变化,毛利率在50%至70%之间浮动,整体来说,产品的综合毛利在62%左右。”

据了解,娃哈哈奶茶加盟费全国统一价25万元,费用包含技术培训、运营服务以及门店的整套设备和数据系统,另外还包含2万元的合作保证金。

上述工作人员透露,目前,娃哈哈奶茶已有近200家加盟商,排在开店日程表上的有150多家,预计10月之前将陆续开店。

在上述招商经理提供的一份《娃哈哈茶饮项目品牌手册》中,中新经纬记者注意到,该手册显示,娃哈哈计划未来10年内在全国布局1万家门店,娃哈哈将以广东为主的华南地区为发展前线,同时以广州、北京、成都、西安、武汉、沈阳、杭州6座城市为基点向全国进行门店拓展。

据南方都市报消息称,广州娃哈哈健康饮品有限公司总经理朱建锋表示,北京地区目前已有一家店处于待开业状态,而广州的五山广场一带已在筹划一间娃哈哈茶饮体验店。

赶晚集的娃哈哈还有没有摊位?

天眼查数据显示,截至2020年6月1日,我国现有奶茶相关企业258539家,其中,2019年注册企业数量为8.5万家,2020年新增企业数量2.5万家。也就是说,在过去的5个月,平均每天就有170家奶茶企业诞生。

36氪联合奈雪发布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示,中国茶饮市场总规模在2019年将突破4000亿元,是咖啡市场总规模的两倍。白皮书指出,饮品行业竞争愈发激烈,主营品类边界逐渐弱化,重视场景化运营、试水新零售或将成为下半场竞争的大势所趋。

据了解,由于进入门槛较低、毛利高,近年来,新式奶茶备受资本青睐。据中新经纬记者不完全统计,从2015年到2019年,新式茶饮品牌涉及的亿元级别融资事件达到8起。2016年至2019年,喜茶获IDG资本、腾讯和红杉资本共计5亿元投资,其估值达160亿元;2018年,奈雪的茶进行A+轮融资,获天图资本3亿元投资;2019年4月,乐乐茶获祥峰投资、普思资本、致君水滴等数亿元投资。同年8月,长沙本土品牌茶颜悦色获元生资本等投资。

在茶饮市场这块蛋糕面前,台湾茶饮品牌Coco、一点点,以及河南茶饮品牌蜜雪冰城也占有不少市场份额。据悉,近日,蜜雪冰城签约了第9500家门店,按照正常的开店速度,门店数将于不久后突破1万家。届时,蜜雪冰城将成为首个门店规模过万的茶饮品牌。

据美团数据显示,近两年一线城市、新一线城市、二线城市、三线及以下城市,新式奶茶店增长率分别为59%、96%、120%、138%。目前一线城市茶饮店经营已趋于成熟和饱和,而新增门店则主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。

反观之,娃哈哈在2019年年末才开始布局奶茶业务。据娃哈哈官微介绍,娃哈哈奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营。

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