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肯迪堡:汉堡店开不好会是因为什么?

汉堡店结构简单易管理,投资成本又相对较低,是创业者们会先考虑的小本创业项目之一,西式快餐的市场需求也比较稳定,整体看来汉堡店是很有发展前景的项目,那为什么有时会看到路上有那么一两家汉堡店还是倒闭了呢?一家汉堡店开不好会因为什么?

开汉堡店

汉堡店经营不下去的状况虽然“因店而异”,但总结可能主要是以下几种情况。

一是汉堡店的选址有问题。汉堡炸鸡这类西式快餐主要的消费群体是年轻人和儿童,如果汉堡店开在大型老年活动中心附近,或者是已经没落的商业街边,又或者消费者主要在马路对面,来买个汉堡还得绕一下等个红绿灯过马路,会有人愿意上门消费吗?这些无疑都会影响到汉堡店的销量。

小本创业项目

二是产品单一或口味不好。汉堡炸鸡本来就属于差异化比较低的产品,不同品牌的味道外观造型用料相差不大,如果汉堡店的产品没有一点自己的特色,或者销售的产品品种太少,味道不好甚至是不新鲜,可能都会劝退消费者,毕竟汉堡的主要目标是受众年轻人,都喜欢新潮的东西。

开汉堡店

三是管理经验不足。有些汉堡店老板可能是“半路出家”,学了做汉堡的技术,自己琢磨着弄了一个店面,装修马马虎虎,宣传推广只会打折促销,这样的旧经营模式已经不适应现在的市场环境了,时代在变,市场竞争激烈,消费层次在提高,消费者也越来越挑剔,创业者必须用更科学的方式经营一家店。运营管理、营销推广、产品操作流程的标准化、装修设计的理念、品牌设计等,创业者都应该有一定的了解。

汉堡店加盟

那么新手创业者就不能直接开店了吗?也不是,创业者也可以选择和成熟的汉堡品牌进行投资合作,例如肯迪堡汉堡项目,就是一个不错的小本创业项目,直接向创业者传授、复制多年验证打磨下来的开店经验,开店从选址开始到后期的运营指导都有总部专业团队协助,产品有研发团队做品控和产品更新,创业者缺乏的技能经验,肯迪堡总部都尽可能补齐,但汉堡店要想有好的收益长期发展,还是离不开创业者的用心经营。

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