很多人喜欢在家做美食。首先，安全放心，其次也是为了适合自己的味道。但是，在中国式料理中，料理结束后洗锅确实很头疼。特别是在做了糖醋、拔丝、炒菜等料理之后，烹饪器具往往很粘。那么，炒锅怎么洗呢？有简单有效的方法吗？

一、炒锅如何清洗

无论多么难清洗的烹饪器具，清洗方法都有三种

1.使用热水

使用热水的原理是温度高时，锅上的油污等物质活性增加，容易被洗净离开锅。

2.物理方法

使用钢丝球、钢丝刷、丝瓜络等摩擦力大的物体，大力摩擦，将锅体上粘着的污垢刷掉。

3.化学方法

使用洗涤剂、小苏打、白醋、柚子皮等物质帮助清洁，清洗锅上的污垢。

一般来说，用这三种方法可以清洗炒锅。当然，有更方便的方法。那就是直接放入洗碗机(洗碗机的容量足够大)，一次清洗就结束了。

二、某锅不能使用的清洗方法

，但炒锅的种类不同，并非所有锅都能使用这三种方法。不小心，锅没洗干净反而损伤了烹饪器具。

1。不粘锅

不粘锅的原理在于锅内壁的涂层，如果损坏了这个涂层，不仅会失去不粘的效果，还会损坏锅的材料。因此，不粘锅不能使用尖锐的物体暴力冲击。当然，不能用钢丝球和钢丝刷用力洗。

2。生铁锅(铸铁锅)

这种锅日常需要养锅，保持油膜炒菜不糊，洗的时候不能使用化学品，特别是洗涤剂和苏打，当然也不能使用洗碗机。很多人不知道情况，所以用洗碗机充分清洗生铁锅，最后发现铁锅炒菜变粘了！

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