现在是炎热的夏天，啤酒是很多人的消暑良饮，对大多数人来说，烧烤和冰啤酒的组合是夏天最中毒的组合体验，啤酒味道清爽，麦芽香味浓厚，酒精浓度也不高，浓厚的啤酒是啤酒生产史上比较悠久的类型，浓厚的啤酒是多少度

一、醇厚啤酒多少度

啤酒是以发芽的大麦为主要原料，酿造的饮料，度数不高，一般为8-11度。

二、醇厚型啤酒有什么基本特征

口感正宗，醇厚，协调，柔软，后劲干净，香味浓郁，持续。但是，浓啤酒的清爽口感稍差。

有点苦，其苦味特征是刚入口时有重苦味，但苦味消失快，清爽、清爽、舒适，没有后苦味。醇厚型啤酒的苦味值测定单位一般控制在25EBU以上。高的可以达到30EBU。但是，最近的啤酒酿造有减少酒花添加量的倾向，所以浓度型啤酒的苦味值相应地减少，一般控制在20-25EBU之间，很少超过30EBU。

醇厚啤酒的原麦汁浓度一般较高，大部分为12°p或以上，不足10°p的醇厚啤酒种类较少。其酒精含量也高，酒精含量大部分超过4.5%(体积分数)，高的可达6~7%(体积分数)。

醇厚型啤酒含有较高的二氧化碳，杀口感特别好。醇厚型啤酒的泡沫大部分都很好，泡沫颜色洁白，细腻，可持续挂在杯壁上，具有良好的泡沫持续性。另外，醇厚型啤酒的粘度也很高。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。