酿酒是一项技术性的工作，很多人从一开始就被他繁琐的技术流程打败，所以经常听说酿酒需要几天，今天一起回答酿酒需要几天，一起来看看吧

一、酿酒一般需要几天

一般来说，酿酒所需的时间不同。这是根据酒的种类决定的。例如，酿酒的时间越长，通常在1年左右，知道酿酒的时间越长，酿酒的时间越长，酿酒的时间就越长，通常会达到3年左右，大家都听说过82年的拉菲吧。储藏时间越长，酒就越香，一般的酿酒的时间也会达到2年左右，家庭版的酿酒越简单，通常需要半个月左右。

二、酿酒工艺流程

1.准备原料

不同酒种所需的原料不同，白酒需要高粱、大麦等原料，葡萄酒选择新鲜的葡萄酒，选择糯米(大约需要一天时间)

2.准备好酒曲

原材料后，按适当的比例混合用粉碎机粉碎后，用手捏成小团子，涂药草，用薄膜包裹，酒曲已经完成。(大约需要两天时间)

3.发酵

发酵是酿酒的重要步骤，因为他决定了酒曲的好坏，所以必须严格控制温度。如果温度过高，就需要通风降温，白色绒毛变黑，变成明亮的斑块，温度过低，需要适量提高温度。这些直接影响酿酒的质量，必须严格控制。（大概需要10天左右)

4.蒸馏

可以用之前准备好的专业工具蒸馏(大概需要2天左右)

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